4月份,“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”娟姍牛奶正式面世。聽(tīng)到這個(gè)名字,是不是有人會(huì)問(wèn):娟姍?哪個(gè)姑娘的名字?其實(shí),娟姍是一種稀缺牛種,源自英吉利海峽的娟姍島,也正因?yàn)樗南∪毙?“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”從引進(jìn)娟姍牛到上市娟姍牛奶,可謂煞費(fèi)苦心。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛娟姍牛奶

18 世紀(jì),在英吉利海峽的娟姍島,人們發(fā)現(xiàn)了體型小巧的 " 金色 " 娟姍牛。其奶質(zhì)綿密濃厚,自帶甜感。隨后,娟姍牛奶便風(fēng)靡英國(guó)王公貴族的餐桌,當(dāng)時(shí)的維多利亞女王還將娟姍牛引入皇家溫莎農(nóng)場(chǎng)。

為了保護(hù)娟姍牛的純種 " 貴族血統(tǒng) ",英國(guó)政府還出臺(tái)了一系列的規(guī)定。

1763 年,英國(guó)政府立法規(guī)定,禁止其他牛種進(jìn)入娟姍島,避免混雜血統(tǒng)。

1844 年,成立娟姍牛品種協(xié)會(huì),娟姍牛作為獨(dú)立牛種正式形成。

1866 年,每年出版娟姍牛良種登記冊(cè),科學(xué)促進(jìn)選育。

娟姍牛

盡管娟姍牛在海外早已聞名遐邇,但國(guó)人卻對(duì)這一全身淺棕、黑鼻頭、豎耳朵、長(zhǎng)相酷似小鹿的嬌小牛種非常陌生,娟姍牛奶也相對(duì)較少。

2019 年,娟姍牛的國(guó)內(nèi)存欄量?jī)H占所有奶牛的 1.7%,飼養(yǎng)娟姍牛的大型牧場(chǎng)更是屈指可數(shù)。

這是因?yàn)榧兎N娟姍牛的數(shù)量稀少,約為全球奶牛總數(shù)的約 1%,是世界上珍貴且稀缺的奶牛品種之一,產(chǎn)奶品質(zhì)高,但產(chǎn)量卻要低。

但娟姍牛所產(chǎn)的牛奶,營(yíng)養(yǎng)尤為豐富,蛋白質(zhì)含量和鈣含量更高。

以品牌 " 認(rèn)養(yǎng)一頭牛 " 的娟姍牛奶為例,每 100mL 中含蛋白質(zhì)約 3.8g,乳脂可達(dá)5g,這不僅使得娟姍牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,風(fēng)味也更加香醇濃厚,香甜的奶味可以在舌尖留存許久,還有絲絲回甘。

如此高品質(zhì)的好牛奶,還得到了浙江大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士王艷明和中國(guó)奶牛飼養(yǎng)領(lǐng)域?qū)＜艺缬駠?guó)的大力推薦。

據(jù)了解,為了打造品質(zhì)娟姍牛奶,認(rèn)養(yǎng)一頭牛于2020年起,分七次從海外引進(jìn)娟姍奶牛,并為其打造專屬牧場(chǎng)精心飼養(yǎng)。如今認(rèn)養(yǎng)一頭牛娟姍牛奶正式上市,牛奶愛(ài)好者不妨試試看,相信會(huì)給你你味蕾帶來(lái)驚喜的同時(shí),也讓身體更有能量哦。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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