隨著消費升級，消費者開始更加注重產品品質，認為年份酒是高品質產品的代表。在此背景下，酒企紛紛布局年份酒。但由于年份酒市場缺乏統一標準，同時鑒定方式不完善，導致年份酒市場亂象頻出。中國消費品營銷專家肖竹青表示，年份酒在國家標準層面有所缺失，雖然中國酒業協會出臺了中國年份酒團體標準，但并沒有成為國家強制標準。同時，國家在鑒定和檢測儀器方面也存在欠缺，這給部分企業提供了混淆概念、濫竽充數的市場機會。

扎堆布局

年份酒、老酒因其特殊身份在高端酒市場占據一席之地。金沙酒業3月22日發布了金沙回沙酒真實年份6年和金沙回沙酒真實年份8年兩款年份酒產品。

無獨有偶，貴州醇在此前推出“真年份”酒系列產品，分別為6年、12年和21年，標注年份即為實際釀造年份。枝江“真年份”系列也分別推出3年、6年和12年3款單品。

貴州醇董事長、總經理朱偉表示，中國人對“陳酒”“老酒”的青睞，讓年份酒市場空間不斷擴大。“真年份”是行業規范發展的必然方向，也是行業健康發展的前提。

據行業數據顯示，中國白酒企業在中國食品工業協會注冊的有7000多家，其中有5000多家白酒企業推出了年份酒，前100強酒企更是有80%以上推出了年份酒，年份酒的市場也超過了100億元。

然而，在白酒營銷專家蔡學飛看來，年份酒符合消費者對于酒越老越好的認知，并且也是酒類結構性升級的重要基礎概念。在健康化趨勢下，年份酒由于稀缺性，價值也會更高。

利益驅動

隨著消費升級，消費者越來越重視產品質量。而年份酒作為企業高端產品的代表，也越來越受到消費者認可，年份酒市場規模不斷擴大。在此背景下，酒企也瞄準年份酒市場紅利，紛紛布局。值得注意的是，不同年份的年份酒價格也截然不同。據貴州醇天貓旗艦店顯示，貴州醇53度醬香型白酒5年真年份禮盒裝的售價為699元/瓶，而貴州醇53度醬香型白酒10年真年份禮盒裝的售價為1599元/瓶。

北京商報記者從瀘州老窖懷舊酒類營銷有限公司發布的通知了解到，生產年份從2014-2019年、瓶貯年份2-7年的特曲60版常規裝，市場指導價也從678-1238元/瓶不等。

在天貓平臺古井貢酒官方旗艦店里，北京商報記者注意到，古井貢酒52度500mL裝年份原漿酒古20，單瓶售價為788元/瓶。而55度500mL×6瓶裝的，非年份純糧食酒，整箱價格為1338元/箱，經計算單瓶售價為223元/瓶。通過數據不難發現，年份酒的售價遠比非年份酒的售價更高。

蔡學飛表示，由于中國酒類消費存在“酒越老越好，酒越老越值錢”的觀念，年份酒市場的發展符合中國酒類品質化趨勢。隨著中國消費者對酒類消費的個性化需求不斷增強，年份酒帶來的體驗價值感更高。

亂象待破

據了解，《白酒年份酒團體標準》由中國酒業協會于2019年正式發布，明確規定了白酒年份酒的定義。值得注意的是，在團體標準中，明確標注了“主體基酒總量應不小于基酒總用量的80%，標注年份取加權平均酒齡的整數”。

官方協會發布標準從生產環節對年份酒進行了規定，但市場上依然有許多企業在打年份酒的擦邊球。在白酒行業從業多年的知情者向北京商報記者報料，年份酒概念是一些企業變相提價的法寶。很少有企業能達到行業標準，甚至有些企業只放幾滴老酒，卻將整瓶酒的年份標高。更有甚者會在酒體包裝盒上印制虛假年份，以此來謀取利潤，完全無視年份酒產品規則。

北京商報記者在走訪商超時注意到，很多商超工作人員對于年份酒并不了解。當記者向工作人員詢問年份酒與其他酒的區別時，工作人員表示，“年份酒上的數字就是酒的時間長度。‘10’就是10年的酒，‘15’就是15年的酒。但這僅是自己的理解，并不能確定”。

肖竹青表示，年份酒未來市場會越來越大。但在發展過程中，消費者會越來越認可規模酒廠的年份酒產品。對于中小酒廠而言，在年份酒的市場爭奪中，則會逐漸會邊緣化。中國酒業協會所推出的年份酒團體標準，并不是行業強制標準。部分酒廠采納了中國酒業協會團體標準，在產品上有中國酒業協會團體標準認證。這是行業積極現象，對于入局年份酒市場的企業而言，應該加入中國酒業協會團體標準。

北京商報記者劉一博 翟楓瑞

關鍵詞： 酒企 年份酒 行業亂象