中國國家糧油信息中心首席分析師王曉輝31日透露，受玉米價格上漲影響，近期，中國小麥飼用量明顯增加，并創(chuàng)歷史新高。這種變化短期內(nèi)利于消化超期儲存小麥，對口糧安全影響有限。

據(jù)介紹，中國小麥需求主要包括食用需求、工業(yè)需求和飼用需求。食用需求相對穩(wěn)定，年度間波動不大，屬于城鄉(xiāng)居民剛性消費，數(shù)量在9000萬噸左右;工業(yè)需求主要以小麥為原料生產(chǎn)淀粉、酒精、釀酒等，需求量小幅波動，數(shù)量在1000萬噸左右。飼用消費受小麥品質(zhì)、玉米與小麥價差等因素影響，年度之間波動較大，近20年在700～3500萬噸之間波動，年平均1382萬噸。

王曉輝表示，中國小麥?zhǔn)袌隹傮w平衡有余，根據(jù)2015/16～2019/20年度產(chǎn)需結(jié)余情況可大體判斷，正常年景中國小麥產(chǎn)需結(jié)余量在1500萬噸左右。2020/21年度出現(xiàn)“產(chǎn)不足需”，既有玉米價格上漲刺激小麥飼用增加，也有國家主動消化超期儲存小麥的原因。

他強調(diào)，中國小麥保供穩(wěn)市的物質(zhì)基礎(chǔ)堅實。首先，2020年中國小麥豐收在望。種植面積方面，黃淮海和西北地區(qū)小麥種植面積有所恢復(fù)，預(yù)計比上年增加300多萬畝。單產(chǎn)方面，春節(jié)后北方冬麥區(qū)氣溫偏高，利于冬小麥安全越冬和萌動返青;降水明顯增加，有利于增墑蓄墑，利于冬小麥生長。今年新小麥面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量有望實現(xiàn)“齊增”，豐收在望。

其次，玉米價格高位回落將降低小麥“替代使用”的需求。他表示，近期華北和東北兩大主產(chǎn)區(qū)玉米明顯上量，價格高位回落。今年玉米產(chǎn)量有望恢復(fù)性增加，加上進口玉米及其替代品、飼用稻谷、小麥供應(yīng)充足，玉米價格走勢趨弱，對小麥價格拉動作用趨弱。

第三是官方能夠有力對小麥進行調(diào)控。目前，中國新型糧食市場監(jiān)測預(yù)警體系基本成型，小麥?zhǔn)袌霰O(jiān)測預(yù)警能力加強，調(diào)控的精準(zhǔn)度提高;中央儲備糧“壓艙石”和地方儲備糧“第一道防線”作用充分發(fā)揮，調(diào)控的物質(zhì)基礎(chǔ)堅實、調(diào)控靈活性持續(xù)增強。(記者 周銳)

關(guān)鍵詞： 小麥飼用量 超期儲存小麥