“五一”將至，酒業也迫不及待地把旅游業務放入假期規劃中。4月29日，第十三屆遵義文化旅游產業發展大會在遵義仁懷市舉辦。此次大會由政府、企業等各方共同舉辦，一系列兼有酒旅屬性的活動把酒業與地方旅游文化揉在一起。

北京商報記者梳理發現，“酒旅融合”趨勢早已顯現。4月中旬，山東、貴州等多地陸續推進酒旅業務、進行產業化嘗試，多家酒企也紛紛加入酒旅大軍。

對于酒旅融合的建設，亮劍咨詢公司董事長牛恩坤表示，酒旅融合并不能簡單地理解為，把酒廠打造成旅游景點，而是通過旅游項目讓消費者達到身心合一的體驗感，并口口相傳。

酒旅“相見歡”

進入4月，雨后春筍般出現的酒旅融合消息仿佛在預告即將到來的“五一”小長假。地區發布相關方案、酒企開展旅游活動、旅行社開始摩拳擦掌……

據了解，4月中旬，德信啤酒文化小鎮項目被山東省濟寧市生態環境局嘉祥分局列入擬批準環境影響評價文件的建設項目;乾隆江南酒業在自家酒莊御酒莊園舉辦粉絲節;仰韶酒業則著力打造“中華仰韶酒莊”，吸引了鄭州市1000家旅行社。

酒業和旅游業都是地區經濟的重要組成部分，因此在酒旅融合過程中，地區政府與酒企、旅游企業之間也加深融合。

北京商報記者梳理發現，今年4月，貴州省文化和旅游廳下發文件，正式啟動“貴州省酒旅融合產業發展專題調研”工作;去年8月，宿遷出臺《關于加快洋河旅游發展的實施方案》，表示到2025年，達到洋河旅游年接待人次600萬、旅游年收入60億元目標。

三方可共贏

酒旅融合是個大工程，需要當地政府、酒企、投資商等各方合力，因此發展旅游融合則是出于對各自的利好。

在前不久的2021中國酒都(宿遷)文化旅游節開幕式上，中國酒業協會理事長宋書玉表示：“城因酒而名、酒因城而興。”在宋書玉看來，酒旅融合的產業發展模式，促進了產城融合，體現了“白酒文化”的文明印記。

中國酒業協會常務副理事長王琦認為，文化旅游是企業與消費者進行溝通的最佳方式，也是產業需求及推動產業轉型的抓手。同時，消費升級下，深入了解釀酒產區、美酒文化等體驗已成為消費者新的需求。

4月初，北京商報記者前往郎酒莊園所在地古藺縣，一位當地司機說道：“如果酒旅融合做得好，酒企經濟和地區經濟就是共贏。古藺本來就以‘靠河飲酒’為生，現在酒企布局旅游業務后，更多人的就業也都落到酒上。隨著游客增多，當地經濟也隨之發展。”

酒是遠方嗎

酒企、政府對酒旅融合熱情高漲，“五一”小長假預計假期出游人次也日日升高，但值得注意的是，酒莊、白酒小鎮等地卻沒能登上“準游客們”旅行清單。

在旅游社交平臺馬蜂窩上，北京商報記者搜索“瀘州”“遵義”等酒城，更多用戶分享的是“紅色旅游”、山水風光，而專程赴酒莊、酒節、酒鎮的則少之又少。

一位旅游業相關人士認為，旅游行業競爭日趨嚴峻。同時，并非所有人都對酒感興趣，因此消費者培養和景區推廣仍需較長的時間成本，并非一蹴而就。

白酒營銷專家晉育鋒指出：理論上任何酒企都能梳理出與自身品牌調性相吻合的文化特質。歷史人物、地域風俗、經典建筑、詩詞歌賦、音樂繪畫、美食特產……核心是關聯性。文化是白酒的內在屬性，旅游中嵌入的品牌故事、符號等則是外在體現。

酒企、政府、投資商們把“酒旅融合”看作新風口，但事實是“江海漂漂共旅游,一樽相勸散窮愁”的美好愿景仍困于“好酒人士”的圈子內。

北京商報記者 趙述評 實習記者 趙丹

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