業績承壓下，“鴨脖一哥”絕味食品和“瓜子一哥”洽洽食品走到一起尋求新增長點。4月29日晚，洽洽食品和絕味食品分別發布公告稱，擬投資四川成都新津肆壹伍股權投資基金合伙企業(有限合伙)(以工商部門最終核定為準)(以下簡稱“新津肆壹伍”)，而該投資基金規模達到了11億元，重點投資于泛食品飲料行業。

事實上，絕味食品在投資泛食品飲料行業早有經驗。從上市至今，絕味食品通過新項目孵化、投資并購等方式，先后參股了精武鴨脖、和府撈面、幸福西餅等品牌。但在業內人士看來，絕味食品和洽洽食品共同投資是因為雙方均在業績上有壓力，因此不得不尋求新的增長點。

共同投資

4月29日晚，洽洽食品發布公告稱，擬認繳出資6000萬元投資新津肆壹伍。與此同時，絕味食品也發布公告稱，全資子公司深圳網聚投資有限責任公司(以下簡稱“深圳網聚”)擬認繳出資額6.44億元投資新津肆壹伍。

據悉，新津肆壹伍規模為11億元，經營范圍包括以私募基金從事股權投資、投資管理、資產管理等活動(以工商登記為準)。

據洽洽食品方面透露，該基金重點投資于泛食品飲料行業，重點關注鹵制品、連鎖餐飲、休閑食品、調味品、寵物食品、食品供應鏈等行業投資機會。

還有消息稱，其投資的賽道主要分為鹵味、輕餐飲、調味品、產業鏈上下游四類。其中，鹵味包括休閑鹵味、餐桌鹵味;輕餐飲著重考慮供應鏈協同效應，品類上偏向于米面烘 焙等剛需類;調味品由于在下游鹵味和輕餐飲等餐飲賽道中具有廣泛應用，著重特色味型調味品;產業鏈上下游方面主要涉及原材料、中央廚房、供應鏈、冷鏈運輸等，能與絕味食品及被投企業形成良好協同效應。

對于此次投資，絕味食品方面表示，在保證主營業務發展的前提下，借助合作方的專業投資經驗和產業資源積累，為公司“深耕鴨脖主業，構建美食生態”的戰略達成提供更有效的支持，為公司持續快速發展提供強有力的支持。

洽洽食品方面稱，本次公司通過參與設立投資基金，在保證主營業務發展的前提下，借鑒合作方的專業投資并購經驗，拓展投資渠道，進一步探索外延式發展，同時分享新經濟紅利，加快推動公司戰略布局。

業績承壓

“絕味食品和洽洽食品共同投資的一個契機是因為尋求更大的利潤回報。”中國食品產業分析師朱丹蓬表示。

在2020年度財報中，與周黑鴨、煌上煌相比，絕味食品的業績雖然仍位居榜首，但卻出現上市以來凈利潤首次下滑。數據顯示，2020年絕味食品凈利潤為7.01億元，同比下降 12.46%，而2017-2019年，絕味食品歸屬凈利潤分別同比增長31.93%、27.69%和25.06%。

有觀點認為，絕味食品毛利率低于周黑鴨，和煌上煌基本持平，主要是由于周黑鴨采取中高端定位，且以自營門店為主，毛利率因此較高。

與絕味食品不同，洽洽食品的業績壓力則主要來源于主業。雖然洽洽食品2020年營收和凈利潤均創歷史新高，分別為52.89億元和8.05億元，較上年同期分別增長9.35%和30.73%。但這距離其實現2023年的含稅銷售額100億元目標仍存在一定距離，同時。洽洽食品還定下了“堅果第一”的目標。

盡管洽洽食品被業內公認為“瓜子一哥”，不過，想要成為 “堅果一哥”并不容易。為此，洽洽食品首先“動刀”產能方面。2020年，洽洽食品申請公開發行13.4億元可轉債，其募集資金主要用于滁州洽洽堅果休閑食品項目、合肥洽洽工業園堅果柔性工廠建設項目、長沙洽洽食品二期擴建項目、洽洽堅果研發和檢測中心項目。在產品方面，洽洽食品計劃2021年重點推廣的新品是益生菌每日堅果、堅果燕麥片、藤椒瓜子等，未來還將把“葵珍”打造為瓜子中的高端品牌。

對此，北京商報記者聯系采訪了絕味食品和洽洽食品，但截至發稿，雙方均未予以回復。

各取所需

經濟學家宋清輝認為，絕味食品和洽洽食品雖然所處賽道不同，但在快消品零售方面，確實需要進一步切磋。

自2017年上市起，就開始布局“美食生態圈”。經統計，截至2019年，絕味食品累計對外投資14家企業、5家投資基金，涉及行業包括快消食品、餐飲、冷鏈物流等。

雖然絕味食品的主要營收仍來自鹵制品，但依靠“美食生態圈”，2020年，絕味食品其他主營業務收入達到1.7億元，同比大增116%，這主要是由子公司“絕配供應鏈”對外輸出供應鏈服務所貢獻。

有研究稱，絕味食品通過全資控股的深圳網聚、與外部專業投資機構合作，重點圍繞與絕味食品核心戰略密切相關的產業賽道進行投資，探索布局未來的“第二、第三增長曲線”，最終實現“構建美食生態”的目標。

對于洽洽食品而言，雙方共同投資除了可以幫助其財報更加“好看”，或許也能和絕味食品學習擴張之路。近期，洽洽食品方面表示，在線下渠道上，未來3-5年要達到百萬終端。然而目前洽洽食品約有40萬個終端。相比之下，絕味食品在開店方面頗有經驗。眼下，絕味食品大陸門店數量已超1.2萬家，業務范圍覆蓋全國31個省級行政區及香港、澳門特別行政區，還于2017年開始探索海外市場，門店已升級至第四代，平均每2.5年就進行一次門店形象升級。

“絕味食品正是依靠其開店模式坐在了鹵制品行業第一的寶座，然而，鹵制品雖然與堅果類產品有共通之處，但還是存在一定區別。洽洽食品曾經未能把握住線上發展的紅利期，如今想要依靠線下開店、投資等方式翻身，仍有待時間檢驗。”朱丹蓬說。北京商報記者 錢瑜 白楊(圖片來源：公告截圖)

關鍵詞： 洽洽 絕味 泛食品飲料行業