倉儲會員制商店的賽道上多了一家北京本土零售企業。5月20日，北京商報記者了解到，一家名為“fudi”的倉儲式會員店近期在北京東三環南磨房地區開業，與山姆“神似”。倉儲式會員店，極為考驗背后的供應鏈搭建程度、資本能力以及整體開店水平。只有單店的“fudi”能否有存在感尚且不得而知。“新人”將在會員黏性、商品管理等方面迎接挑戰。

零售老兵首戰會員店

付費制會員店賽道再添新玩家。5月20日，北京商報記者在走訪中發現，一家名為“fudi”的倉儲式會員店近期在北京東三環南磨房地區開業。這也是繼盒馬X會員店之后，又一家由本土零售企業所開設的倉儲式會員店。

北京商報記者在現場看到，綠色外墻讓fudi顯得更有“網紅”的氣質，賣場分為四層，一層為銷售區，三、四層為停車場，均已開放營業。二層餐廳、兒童娛樂區暫未開放。

fudi相關負責人介紹，一層賣場面積有6800平米，分為蔬菜區、水果區、海鮮區、熟食區、零食區等多個區域。SKU有2萬多種，70%以上為生鮮品類。其中，自有品牌商品占比達到了25%。不少生鮮產品都是從產地直采，當天到貨當天銷售。同時，fudi還開通了線上小程序，提供上門配送服務。

據了解，fudi由一家北京本土零售企業經營，屬于北京堯地農業科技發展有限公司，該公司旗下還同時經營了十余家“菜鮮果美”精品社區超市。

對于此次開設會員店，fudi會員店聯合創始人王興海對北京商報記者表示，“一方面能將毛利降低，另一方面通過既有的生鮮供應鏈的資源，降低商品成本。”他表示，fudi經營理念是把批發市場搬到消費者身邊，把毛利率控制在10%以內，生鮮產品比市面其他超市便宜20%。

和君咨詢合伙人、連鎖經營負責人文志宏認為，從精品生鮮超市跨越到倉儲會員店模式，這也意味著菜鮮果美從前端的顧客定位到后端的供應鏈都會發生轉型。尤其是商品的規劃和供應鏈的管理和建設。

會員黏性受考驗

北京商報記者在現場了解到，fudi的付費會員模式與山姆如出一轍。fudi的會員年費分為兩個等級，一種為365元/年，另一種為680元/年，會員還將分別獲得相應等級的增值服務，包括洗牙、洗車等。未來線上商城也將開放，提供上門配送服務。

盡管是新玩家，但fudi并未放低姿態，會費相比山姆、Costco、盒馬等會員商店都要貴。不過，仍然吸引了不少消費者入會。據介紹，開業第三天，會員注冊數量已經超過4萬。王興海對北京商報記者表示，今年年內還將再新開兩家會員店，但位置暫時還未確定。此外，計劃在三年內開設20家門店。

企業通過付費制會員的模式鎖定消費者忠誠度，但同時也需要為會員提供優質的商品和獨家會員權益。這也對企業的產品競爭度和供應鏈能力提出了更高的要求。即便是山姆、Costco這類成熟的外資會員店也在不斷完善供應鏈體系。去年開出首家門店的盒馬X會員店背后阿里體系才有初步市場效應。與前者對比可見，盡管此前有過一定的零售經驗，但在會員制的賽道上，fudi要走的路還很長。

零售專家胡春才看來，付費制會員商店比普通超市、精品超市經營難度要大的多。包括商品競爭力和供應鏈能力以及商品開發能力。“普通超市只是從供應商拿到商品銷售即可。而付費制會員模式的超市則需要研究、開發商品。”胡春才說，同時，根據對會員的分析，再向供應商提需求，最后還要獲得會員認可才能算一件成功的商品。

模仿后能否超越？

“作為會員制業態，企業并不靠商品盈利，利潤來源主要是會員費。”胡春才繼續解釋，會員制商店只有不斷優化商品和服務，才能觸達更多潛在目標客群。但是，堅持付費會員制零售很不容易，不僅要與會員建立密切的聯系，了解會員的需求，更重要的是要能夠預判消費者未來所需，“如果會員續費率降低對企業來說將是很大的打擊”。

文志宏則認為：會員制超市的最大的核心點是在商品的管理。應該是從市場、從會員的需求出發去做品類的規劃和設計，“會員制超市非常考驗零售管理的基本功”。同時，在此基礎上，往往要開發自有品牌，形成獨有的有競爭力的供應鏈體系。這樣才能在商品上形成差異化以及價格上的競爭優勢。

會員制商店在國外是一種很成熟的經營模式。山姆最先帶到中國市場，但初期并沒有得到國內消費者的認可。期間有不少超市企業爭相效仿，但都紛紛以失敗告終。不過，在消費升級和消費群體更替的背景下，國內市場日趨成熟，消費者對付費會員的接受程度越來越高，付費會員制零售進入成長期。

除了山姆、Costco在加速開店之外，盒馬X會員店也正在加快追趕的腳步。隨著去年10月盒馬X會員店在上海開出首家門店，盒馬X會員店北京首店也將于6月開業。與此同時，國內多家商超也有意推廣付費制會員店。

胡春才強調，隨著國內消費的升級，消費者對高品質的商品訴求越來越明顯。不少企業都在推廣付費會員模式。不過，在國內的發展處于初級階段，想要大量推廣仍會面臨許多挑戰。

北京商報記者 趙述評 趙馳

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