當(dāng)前我國生豬市場處于供大于需的局面。截至今年二季度末，我國能繁母豬存欄量為4564萬頭，高出近日公布的《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案(暫行)》(以下簡稱方案)給出的正常能繁母豬保有量11.3%，已處于調(diào)控紅色區(qū)域中的過度增加狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，方案下發(fā)有利于生豬市場保供穩(wěn)價，生豬行業(yè)此后或?qū)⒂瓉?ldquo;大洗牌”。

“減產(chǎn)期”來了嗎？

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，二季度末，能繁殖母豬存欄4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。在養(yǎng)豬行業(yè)，能繁母豬的存欄量直接決定了生豬的供應(yīng)量，此次方案著重提出調(diào)控能繁母豬的存欄量。方案指出，能繁母豬正常保有量要穩(wěn)定在4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，能繁殖母豬存欄4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。這也就意味著，目前能繁母豬的存欄量比正常保有量高出11.3%。

不少業(yè)內(nèi)人士均表示，為保障養(yǎng)豬行業(yè)利潤，當(dāng)前生豬產(chǎn)能不得不壓減。上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師陳曉宇對中國商報記者表示：“以方案中給出的4100萬頭的保有量計算，目前生豬產(chǎn)能處于階段性供應(yīng)過剩局面，接下來或有加快淘汰低產(chǎn)母豬等措施，合理調(diào)整能繁母豬的存欄節(jié)奏。”

光大期貨研究所生豬行業(yè)研究員孔海蘭也對中國商報記者坦言：“能繁母豬的存欄量也代表著生豬產(chǎn)能。目前能繁母豬的存欄量已經(jīng)比非洲豬瘟疫情發(fā)生之前要高了，我認(rèn)為目前的生豬市場供應(yīng)大于需求了，行業(yè)未來的發(fā)展方向就是過剩產(chǎn)能淘汰。”

根據(jù)方案，能繁母豬存欄量變動分為綠色、黃色和紅色區(qū)域，每個階段將采取相應(yīng)的調(diào)控措施。而當(dāng)前，生豬產(chǎn)能處于紅色區(qū)域，行業(yè)將壓減產(chǎn)能，加快淘汰低產(chǎn)能繁母豬。

值得關(guān)注的是，由于此前養(yǎng)豬行業(yè)迎來高利潤，不少規(guī)模企業(yè)、散戶均增加了產(chǎn)能。一位來自山東的生豬養(yǎng)殖戶告訴中國商報記者，他身邊確實有養(yǎng)殖戶成倍增加母豬、仔豬的產(chǎn)能。不過，因為今年生豬價格一再下跌，增加產(chǎn)能的養(yǎng)殖戶均虧損慘重。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇告訴中國商報記者：“雖然能繁母豬的存欄量開始下降，但短時間內(nèi)還很難說行業(yè)整體基礎(chǔ)產(chǎn)能明顯調(diào)節(jié)了。能繁母豬影響的是十個月后的商品豬的供應(yīng)。在產(chǎn)能增加的背景下，行業(yè)生豬產(chǎn)能增長的趨勢還會延續(xù)一段時間。”

規(guī)模豬企減產(chǎn)了嗎？

去年年底時，不少賺得盆滿缽滿的上市豬企均增加了今年的生豬出欄量。根據(jù)上海鋼聯(lián)-我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)，截至今年8月，溫氏股份、牧原股份、正邦科技、新希望六和、天邦股份、大北農(nóng)等11家上市豬企累計年內(nèi)任務(wù)平均完成率為46.7%，處于較低水平。陳曉宇表示，這與生豬價格下跌，養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)虧損有一定關(guān)系。隨著生豬價格下跌，各大豬企出欄生豬的速度也減緩了。

在業(yè)內(nèi)人士看來，規(guī)模豬企或?qū)㈨槃轀p產(chǎn)?？缀Ｌm表示：“目前很多規(guī)模豬企的養(yǎng)殖成本比個體散戶還要高，虧損也較大。按照現(xiàn)在的虧損情況推算，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)未來將可能會有縮減產(chǎn)能的計劃。”

方案也向規(guī)模豬企給出了明確的生產(chǎn)指導(dǎo)。方案指出，對全國現(xiàn)有年出欄500頭以上的規(guī)模豬場(戶)進(jìn)行全數(shù)備案，結(jié)合生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展趨勢，確定全國及各省份規(guī)模豬場(戶)保有量。各地要保持規(guī)模豬場(戶)數(shù)量總體穩(wěn)定，不得違法拆除，確需拆除的，要安排養(yǎng)殖用地支持其異地重建，并給予合理經(jīng)濟(jì)補償。規(guī)模豬場(戶)自愿退出的，各地要根據(jù)減少的能繁母豬產(chǎn)能情況，新建或改擴建相應(yīng)產(chǎn)能的規(guī)模豬場，確保生豬產(chǎn)能總體穩(wěn)定。

“如果現(xiàn)在生豬產(chǎn)能開始進(jìn)入到淘汰周期，而且淘汰幅度比較大，未來的生豬供給就下降了，對于規(guī)模企業(yè)未來的銷售生豬的情況肯定是利好的。”孔海蘭說。

養(yǎng)殖散戶會先被淘汰嗎？

目前，我國養(yǎng)豬行業(yè)，規(guī)模豬場與個體散戶幾乎“平分天下”。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年對全國規(guī)模豬場全覆蓋監(jiān)測數(shù)據(jù)，我國年出欄生豬500頭以上規(guī)模場比重達(dá)到57.1%。也就意味著剩下42.9%的市場被個體散戶占據(jù)。

在“豬周期”下行階段，規(guī)模豬場和散戶誰會先退出?陳曉宇告訴中國商報記者，政策支持依舊向規(guī)模養(yǎng)殖場靠攏。在接下來生豬行業(yè)的發(fā)展中，散戶退出后剩下的產(chǎn)能或?qū)⒅饾u由規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)接收。

“部分養(yǎng)殖散戶錯過了養(yǎng)豬高利潤時期，在‘豬周期’下行階段沒賺到錢，就退出了。還有部分養(yǎng)殖散戶在養(yǎng)豬高利潤時期積累了一定資本，在‘豬周期’下行階段仍在硬扛。”孔海蘭說。

養(yǎng)豬行業(yè)壓減產(chǎn)能對養(yǎng)殖散戶是否利好?朱增勇對中國商報記者表示，中小規(guī)模戶相對于養(yǎng)殖企業(yè)來說，受市場波動影響大，生產(chǎn)穩(wěn)定性差，存在一哄而上一哄而下的現(xiàn)象。同時由于信息不對稱的原因，養(yǎng)殖散戶容易受到市場炒作信息的干擾。方案壓實了地方政府穩(wěn)產(chǎn)保供的責(zé)任，官方發(fā)布的權(quán)威、客觀和公正的預(yù)警信息將會引導(dǎo)養(yǎng)殖戶減少恐慌性的清欄或者不理性、投機性補欄，從而降低生豬市場風(fēng)險，提升生產(chǎn)穩(wěn)定性。

“中小規(guī)模戶的清退淘汰受市場規(guī)律影響，一些管理、技術(shù)和理念落后的養(yǎng)殖戶在市場波動中會被淘汰，但在方案實施以后，通過臨時性救助、融資等生產(chǎn)穩(wěn)定支持措施，能夠保障那些管理水平較高、具有優(yōu)化升級潛力的中小規(guī)模戶正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動，引導(dǎo)他們合理調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)。”朱增勇說。

減產(chǎn)將給生豬市場帶來什么影響？

根據(jù)上海鋼聯(lián)-我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)，當(dāng)前全國生豬均價為10.71元/公斤。養(yǎng)豬行業(yè)進(jìn)入“減產(chǎn)瘦身期”后，生豬價格或?qū)⒂幸欢ㄉ蠞q，行業(yè)虧損情況也將得到緩解。孔海蘭表示，參照近十年數(shù)據(jù)，能繁母豬存欄4100萬頭時，所對應(yīng)的生豬價格在10-15元/公斤，因此按照方案指引，估計在未來一段時間生豬價格將主要在此區(qū)間波動。調(diào)整能繁母豬存欄量后，明年5月份，生豬出欄量應(yīng)該會有所下降，隨后生豬價格會有所回歸。

陳曉宇也表示：“生豬行業(yè)具有明顯的周期波動性特征，國家政策的調(diào)控在一定程度上或會緩解生豬生產(chǎn)周期波動幅度。大家可以根據(jù)方案，首先關(guān)注生豬產(chǎn)能的縮減以及生豬出欄體重的下調(diào)，其次關(guān)注終端豬肉消費恢復(fù)情況和凍肉進(jìn)口數(shù)量的多少，最后關(guān)注其他不穩(wěn)定性因素。”

另外，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，方案下發(fā)后，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭葘⑦M(jìn)一步提高。孔海蘭表示，方案對生豬規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)能的調(diào)控，反映出國家對生豬養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)程的重視，本輪“豬周期”中，在非洲豬瘟疫情、新冠肺炎疫情等因素的干擾下，生豬價格波動幅度較大，養(yǎng)殖業(yè)受到的沖擊也較大。國家希望通過生豬養(yǎng)殖規(guī)?；牟粩嗤七M(jìn)與完善，科學(xué)有效地平抑“豬周期”給市場價格帶來的巨幅波動，引導(dǎo)生豬市場健康、有序發(fā)展。

“養(yǎng)殖戶從自身而言也需要具備向適度規(guī)?；彝ヰB(yǎng)殖的內(nèi)在動力，只有升級轉(zhuǎn)型了，才能提升生產(chǎn)效率和未來抵御市場風(fēng)險的能力。方案的出臺除了保障生產(chǎn)穩(wěn)定性外，還有利于推動未來生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模水平和生產(chǎn)穩(wěn)定性的提升，進(jìn)而帶動整個產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。”朱增勇說。

關(guān)鍵詞： 生豬行業(yè) 大洗牌 養(yǎng)殖散戶 減產(chǎn)瘦身期