高鐵上也能喝到現(xiàn)做的奶茶了，11月14日，“高鐵奶茶已上線”登上熱搜榜第一。

據(jù)中國鐵路總公司微信公眾號“中國鐵路”消息，近日，中國鐵路廣州局集團有限公司廣州動車組餐飲公司率先推出了高鐵奶茶。每一杯高鐵奶茶的包裝上，印的都是高鐵餐飲乘務(wù)員形象，取名“那個女孩”。

根據(jù)網(wǎng)友們的評論，已經(jīng)有不少人喝過了高鐵奶茶。

不過有網(wǎng)友直言“口感一般”。還有網(wǎng)友表示甚至“還不如香飄飄一塊一包的茶包”。

據(jù)中國鐵路介紹，高鐵奶茶的靈感源于去年在車廂現(xiàn)制的港式奶茶。2020年10月1日，央視《坐著高鐵看中國》節(jié)目，播出了央視記者在高鐵上品鑒奶茶的畫面，鐵路部門隨后積極投入研發(fā)。

這款奶茶于今年10月中旬上線，目前在廣州局集團公司擔(dān)當(dāng)?shù)南婊泝墒∷懈哞F列車上制作出售。“那個女孩”已經(jīng)推出4款茶飲在列車上銷售，分別為：晴雪茉莉水果茶、金色瀾卡（港式）原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶。

據(jù)中國鐵路，“那個女孩”日均售出3000杯，還常常賣斷貨。但能賣到26塊一杯的奶茶卻被網(wǎng)友用來和一塊一包的香飄飄比，這多少有些讓人大跌眼鏡。不過26元一杯的奶茶能有多賺錢，這多少可以從背后公司的財報中看出一些端倪。

啟信寶顯示，此次推出高鐵奶茶的廣州動車組餐飲有限公司，廣州鐵路站車服務(wù)有限公司與易食縱橫有限公司分別持股50%。

而易食縱橫有限公司為凱撒易食控股有限公司（以下簡稱“凱撒易食”）全資子公司，凱撒易食母公司則是A股上市公司凱撒旅業(yè)（000796.SZ）。

公開資料顯示，凱撒易食是國內(nèi)唯一一家業(yè)務(wù)同時涵蓋航空配餐和鐵路餐飲的企業(yè)。截至2020年，凱撒易食下轄7家航空配餐公司，分別位于北京、新疆烏魯木齊、內(nèi)蒙古呼和浩特、甘肅蘭州、湖北宜昌、海南海口和三亞，與40多家航空食品企業(yè)建立了業(yè)務(wù)合作關(guān)系。另外，凱撒易食下轄13個鐵路配餐運營基地，承擔(dān)7家鐵路局146條運營線路，同時為適應(yīng)旅客多元化、品質(zhì)化的需求，推出以“舌尖上de旅途”為品牌的線上服務(wù)平臺。

據(jù)凱撒旅業(yè)2018年中報顯示，當(dāng)時其鐵路配餐及服務(wù)的毛利率高達57.76%，即使其航空配餐業(yè)務(wù)及服務(wù)在2017、2018、2019年間也僅維持在40%左右。但2019年開始鐵路配餐及服務(wù)的毛利率驟降至35.16%，在此后幾年的公報中更是不再披露鐵路配餐及服務(wù)的毛利率。

凱撒旅業(yè)2018年中報鐵路配餐毛利率

毛利降低，以及在疫情的沖擊下近乎停滯的出境游業(yè)務(wù)，使得凱撒旅業(yè)的業(yè)績承受了不小壓力。

凱撒旅業(yè)2020年年報顯示，去年凱撒旅業(yè)營收16.15億元，同比減少73.25%，其中配餐業(yè)務(wù)營收4.69億，同比減少56.65%，配餐業(yè)務(wù)占總營收的比重為29%。而配餐業(yè)務(wù)中航空配餐及服務(wù)收入3.22億，鐵路配餐及服務(wù)收入1.47億，2020年凱撒旅業(yè)虧損6.98億。

另外，10月25日晚間，凱撒旅業(yè)公布2021年第三季度報告。報告期內(nèi)，凱撒旅業(yè)營業(yè)收入同比減少31.29%至2.05億元，凈利潤同比減少18.75%至-8934.77萬元。這是凱撒旅業(yè)自2020年以來連續(xù)第7個季度出現(xiàn)虧損。

但值得注意的是，今年上半年，凱撒旅業(yè)配餐業(yè)務(wù)營收同比增長42.65%至2.68億元，占營業(yè)收入的比重為46.6%；食品飲料業(yè)務(wù)營收為4434.68萬元，同比增長100%。

除了為高鐵上再填一道靚麗的風(fēng)景線，高鐵上線奶茶，恐怕也和背后的上市公司急于再開發(fā)其他高毛利的產(chǎn)品有關(guān)，而奶茶，正是其做出的第一步嘗試。

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