用逆勢上揚這一詞，足以形容2021年便利店行業的發展情況。盡管經歷了新冠肺炎疫情的沖擊，但便利店在今年依然保持著相對較高的增速。一方面，在一線城市的市場競爭越發激烈的情況下，下沉市場成為便利店新的戰場，不少便利店品牌選擇繼續擴張;另一方面，拓展經營邊界成為不少便利店的新方向，從便利走向便民，服務成為新的亮點。

下沉擴張趨勢持續

盡管受到新冠肺炎疫情影響，但相較于其他零售業態，這兩年便利店依然保持相對較高的增速。中國連鎖經營協會發布的《2021年中國便利店發展報告》顯示，受疫情影響，2020年，全國品牌連鎖便利店門店總數突破19萬家，銷售額為2961億元，其中傳統便利店銷售額為2716億元，增速為6%，放緩不少。不過，盡管2021年的銷售數據還沒有放出，但從各個便利店企業的動態來看，開店擴張依然是主流趨勢。

今年，日系便利店延續了去年的趨勢，繼續開店下沉。羅森便利店堪稱高歌猛進，今年其高調宣布目標是到2025年將中國店鋪數量擴大至1萬家。在中國連鎖經營協會發布的“2021年中國便利店TOP100榜單”中，羅森便利店在中國大陸的門店數量為3256家，這一數字在2020年為2707家。除了羅森便利店外，一直以加盟“高門檻”出名的7-Eleven便利店今年也快速開店，榜單上的門店數從2020年的2147家漲至今年的2387家。

此外，美宜佳、見福、唐久、便利蜂等國內便利店品牌龍頭企業也在今年延續了開店趨勢，門店數量持續增長。

值得注意的是，二三線城市等下沉市場成為便利店企業聚焦的“新戰場”。業內一改過去普遍認為“北上廣深”以及沿海地區是便利店主要生存空間的觀念，這兩年來，不少內陸城市也紛紛吸引了連鎖便利店的進駐。今年8月以來，羅森便利店先后入駐河北唐山、安徽蕪湖以及江蘇南通等多個地級市，布局近20家門店;7-Eleven則在山東德州、云南昆明等地開出首店。除了日系便利店外，本土便利店品牌也在下沉市場大展拳腳：便利蜂在廣東佛山、江蘇徐州、連云港等地開出首店，唐久便利店首進鄭州市場……

中國連鎖經營協會發布的《2021中國城市便利店指數》顯示，部分三四線城市如廣東惠州、福建莆田等城市便利店的發展已經非常接近成熟便利店市場的水平，競爭的激烈程度不亞于一、二線城市。發展潛力較大的城市正在被具有一定實力的連鎖便利店品牌迅速占據;大部分一、二線城市便利店市場的發展空間被進一步壓縮，發展情況基本上處于規模總量變化不大，開關門店數量總體保持平衡的狀態。

行業整合進行時

連鎖便利店進入下沉市場，當地便利店品牌必然會受到一定的沖擊，有的品牌扛住了壓力選擇共存，有的則選擇被收購整合。

今年羅森便利店的兩起收購案引發了業內的關注。今年9月，天虹股份公告披露稱，其已與羅森便利店簽署《股權轉讓意向協議》，擬對外轉讓全資子公司天虹微喔便利店(深圳)有限公司(以下簡稱天虹微喔)100%股權。11月，四川哦哦超市連鎖管理有限公司(以下簡稱四川WOWO超市)變更為成都羅森便利店管理有限公司，法定代表人由盧偉巍變更為三宅示修，后者為羅森(中國)投資有限公司法定代表人，這也意味著羅森便利店全資收購了四川WOWO超市100%股權，正式登陸成都市場。

除了羅森的大手筆收購，其他區域品牌也有整合的現象。5月29日，擁有5800多家門店的廣東便利店品牌天福便利完成了對湖南懷化當地最大便利連鎖品牌好伴的并購，并購門店數量近200家。雙方將聯合成立懷化好伴天福商業有限責任公司，其中天福便利出資認繳600萬元，占股60%，好伴認繳400萬元，占股40%。

業內人士普遍認為，收購當地便利店品牌，是連鎖便利店企業進入新市場的常規手段，而被收購的便利店品牌大多經營情況較為平淡，一定程度上缺乏相應的市場競爭力。如四川WOWO超市，2017年被百世集團收購時門店數量為748家，如今其在成都僅剩300余家門店。北京商流通戰略研究院院長賴陽認為，便利店品牌在下沉過程中出現收購案例是很正常的。“現在已經到了便利店企業拼經營能力、供應鏈等‘內功’的時候，對一些發展后勁不足、管理模式粗放的當地便利店企業而言，被收購未必是件壞事。”賴陽表示，一些模式簡單、有的甚至停留在夫妻老婆店或者加盟翻牌店階段的當地便利店品牌，無法應對消費者升級的消費需求以及日趨激烈的市場競爭。更有業內人士直言，便利店行業整合正在進行時，可能三五年內會出結果。

數字化、便民成趨勢

在行業進行整合的同時，如何加強便利店品牌自身生存能力成為一大挑戰。和超市、商場等傳統零售業態類似的是，數字化今年也成為便利店的主要發展趨勢，不少品牌紛紛開啟與科技的融合之路，試圖用技術助力企業降本增效，滿足消費者不斷升級的消費需求。更有便利店品牌積極拓展經營邊界，將“便利店+N”作為新的突破點。

今年9月，已經有29年歷史的廣東7-Eleven與全渠道數字零售服務商多點Dmall牽手，近1500家門店及三個配送中心全部上線多點零售聯合云，形成了從消費者、門店、供應鏈、加盟商、倉儲物流到總部管理的全流程、全要素數字化。廣東7-Eleven常務董事溫宏杰曾表示，廣東7-Eleven的數字化轉型已經取得了階段性成效，以物流中心數字化改造為例，改造后分揀效率提高了30%。

山西便利店龍頭企業唐久便利則和支付寶合作，開出數字便民一號店，將數字化和便民服務結合到一起，給便利店帶來了更大的想象空間。據悉，該門店首次設置了數字化便民服務區，除了充電、餐食加熱免費、快遞存放及用餐空間外，顧客還可以通過唐久支付寶小程序在線上下單，享受送洗衣物、舊衣回收等線下個性化服務。此外，智能語音助手以及藍馬甲服務也將長年在線，為社區老年顧客提供最新防詐信息和智能設備使用教學。唐久便利副總經理張宇虹表示，線上數字化服務突破了門店場地限制，使得便利店的服務“內涵”擴展和升級，從“便利”向“便民”更近一步。支付寶開放平臺相關負責人則透露，便民一號店的模式還將在山西多地推廣。

便利蜂則將其密集的線下門店打造為空間媒體。從去年7月開始，便利蜂與電影《八佰》《白蛇2：青蛇劫起》《長津湖》在宣發上建立合作，不僅在門店輪番播放影片的宣傳片，還在社交媒體上互動，提升了電影的熱度，并號召便利店消費群體打卡電影。

今年對于便利店行業而言是整合的一年，也是突破的一年。盡管受到新冠肺炎疫情影響，但便利店企業仍然積極進取，努力增強企業自身的生存能力。從區域走向全國，從便利走向便民，從傳統走向數字化，無論行業如何發展，對便利店這一業態來說，以消費者需求為核心才是不變的宗旨。

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