辦年貨了!臨近虎年春節(jié)，各大電商平臺(tái)的網(wǎng)上年貨節(jié)拉開帷幕。記者連日觀察發(fā)現(xiàn)，今年的年貨節(jié)成為各大電商平臺(tái)比拼的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。而年貨覆蓋日用品、服飾、3C、酒類、食品、美妝等全品類，其中，最為亮眼的是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

近年，在以拼多多等為代表的新電商平臺(tái)扶持下，農(nóng)產(chǎn)品上行逐漸成規(guī)模，不僅銷量大幅增長(zhǎng)，而且品類、品牌的選擇亦越來(lái)越多，從傳統(tǒng)的糧、油、米、面、臘肉，到如今的丹東草莓、壽光蔬果、湖北蓮藕、橫州玉米、福建竹筍、甘肅羊肉、舟山等地的海鮮等，大大地豐富消費(fèi)者的新年餐桌。

來(lái)自不同地區(qū)的豐富農(nóng)產(chǎn)品令這個(gè)年貨節(jié)“年味”變濃的同時(shí)，亦折射出我國(guó)在電商助農(nóng)、農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的探索成效。

線上年貨節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品類、產(chǎn)品不斷豐富

“看得我選擇困難癥都犯了”，近日，市民莊小姐在各大電商平臺(tái)置辦年貨，“單單是買瓜子花生堅(jiān)果，就足足選了一天。還順手下單了當(dāng)季的水果，和一些冰鮮肉類”。據(jù)了解，今年電商年貨節(jié)期間，開心果、夏威夷果、碧根果等進(jìn)口堅(jiān)果與遼寧丹東草莓、甘肅永昌羊肉、山東壽光蔬菜等國(guó)內(nèi)尖貨，在線上與消費(fèi)者“熱絡(luò)”起來(lái)。

在“嶺南水城”廣東揭陽(yáng)，休閑食品是普寧和揭西地區(qū)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，年貨節(jié)也因而成為當(dāng)?shù)刈罘泵Φ匿N售旺季。“這一年的營(yíng)生，十之八九都落在年前這一個(gè)月。”當(dāng)?shù)仡^部堅(jiān)果企業(yè)微蟻云倉(cāng)電商負(fù)責(zé)人賴作新稱，過(guò)去，進(jìn)口堅(jiān)果貴，很多人不舍得吃。“但近些年，大家生活水平提升了，對(duì)食品品質(zhì)的追求越來(lái)越高。加上，源頭直供的線上拼購(gòu)方式也讓‘洋堅(jiān)果’更實(shí)惠了。”

以開心果為例，在我國(guó)，僅在新疆地區(qū)有少量栽培，原料果主要從美國(guó)、伊朗等地進(jìn)口。美國(guó)開心果的收獲期是每年的10月~12月，這些“原料果”漂洋過(guò)海，直達(dá)廣東揭陽(yáng)后，賴作新團(tuán)隊(duì)馬上進(jìn)行烘焙、分裝、打包、發(fā)貨。自2020年11月起至今，其團(tuán)隊(duì)采用拼購(gòu)式電商平臺(tái)，將加工后的國(guó)外直采開心果“直連”到消費(fèi)者，縮短時(shí)間、費(fèi)用成本，實(shí)現(xiàn)了“既好吃又不貴”。

“元旦那天，我給湖南農(nóng)村老家三個(gè)姑姑和兩個(gè)舅舅各拼了一盒紅顏99草莓，沒(méi)幾天，發(fā)現(xiàn)他們開始自己買了。”市民劉先生表示。今年初開始，丹東草莓成為水果市場(chǎng)的“爆款”。草莓是冬季時(shí)令水果，加上紅彤彤的顏色，令其漸漸成為不少年輕市民在節(jié)日期間，喜歡“入貨”的水果。

在我國(guó)大型的草莓生產(chǎn)基地丹東東港，今年的“紅顏”草莓早早換上了濃郁的紅裝。“今年的丹東草莓貨源充足，而且品質(zhì)良好，預(yù)期在年貨節(jié)與春節(jié)期間，銷量不錯(cuò)”，大型電商平臺(tái)方面表示，其中主要的原因是當(dāng)?shù)夭糠诸^部農(nóng)場(chǎng)在新產(chǎn)季引進(jìn)了“智多莓”的AI種植系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從“一個(gè)大棚兩人管”到“一人管七個(gè)大棚”的效率及產(chǎn)量提升。

除了瓜子堅(jiān)果等春節(jié)指定食品、時(shí)令水果外，拼多多數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，去年開始，預(yù)制菜消費(fèi)在年輕消費(fèi)群體中普及，預(yù)計(jì)“簡(jiǎn)單烹飪即可食用”的預(yù)制菜會(huì)成為年輕消費(fèi)者追捧的“新年貨”爆款。

“近期我們專門上架了特大號(hào)的黑虎蝦。這個(gè)品種煮熟后整只通紅，端上桌，節(jié)日氛圍滿滿。”國(guó)內(nèi)水產(chǎn)食品龍頭國(guó)聯(lián)水產(chǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，除了鮮蝦、蝦仁等，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)在年貨節(jié)期間增加了以魚、蝦等海鮮為主要原料的預(yù)制菜品供應(yīng)，備貨量較日常庫(kù)存多出一倍。

電商大促節(jié)點(diǎn)拓銷量 加速產(chǎn)業(yè)鏈做細(xì)做長(zhǎng)

參與到電商年貨節(jié)的商家以及農(nóng)產(chǎn)品品牌，不光靠?jī)r(jià)格，也是對(duì)它們產(chǎn)品品質(zhì)、供貨能力、現(xiàn)代化水平、產(chǎn)品研發(fā)，甚至品牌營(yíng)銷等方面的一場(chǎng)“考驗(yàn)”。據(jù)悉，1月6日，拼多多聯(lián)手逾百萬(wàn)品質(zhì)商家及上千個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品品牌啟動(dòng)“年貨節(jié)”，其中湖北的洪湖蓮藕進(jìn)入“年貨節(jié)”品類之列。

眾所周知，湖北洪湖盛產(chǎn)蓮藕，而且歷史悠久。近年，乘新電商?hào)|風(fēng)，這一特色農(nóng)產(chǎn)品終于能“直達(dá)”全國(guó)消費(fèi)者的餐桌上。“電商對(duì)推動(dòng)洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了較大作用”，據(jù)湖北省洪湖市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前洪湖野生蓮藕面積約10萬(wàn)畝，人工種植蓮藕面積約20萬(wàn)畝，蓮藕年綜合產(chǎn)值達(dá)50億元。其中，電商銷售占比約五分之一。

一方面，依靠電商，打開銷路。另一方面，隨著銷路增長(zhǎng)，對(duì)商家亦有了新的要求。洪湖市杰森水產(chǎn)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“新鮮蓮藕就是要新鮮，一旦不新鮮口碑就做砸了。”首先是選品，車間工人將一筐筐新鮮挖上來(lái)的帶泥蓮藕，小的、壞的、破損的全被挑了出來(lái);其次是打包發(fā)貨環(huán)節(jié)，工人們熟練地給蓮藕包上一層保鮮膜，套上網(wǎng)套后才裝箱出庫(kù)。在選擇快遞方面，為確保及時(shí)送到消費(fèi)者手上，寧可價(jià)格略高，運(yùn)送效率快且送貨上門的快遞。“我們?cè)谄炊喽嗟入娚?span id="tzd77vfhrb" class="keyword">平臺(tái)的日均銷量在5000單左右，去年全網(wǎng)銷售額3000多萬(wàn)元。”上述負(fù)責(zé)人表示。

除售賣新鮮蓮藕外，當(dāng)?shù)厣碳疫€積極研發(fā)出真空包裝鮮藕、袋裝藕湯、袋裝泡藕帶，羹紅棗水果系列藕粉產(chǎn)品等，務(wù)求做長(zhǎng)做細(xì)蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)負(fù)責(zé)人透露，“藕粉的銷量正在逐步上升”，目前公司還在聯(lián)合科研院校等進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)。

數(shù)據(jù)顯示，目前洪湖有百余家蓮藕相關(guān)企業(yè)，另有約300家電商企業(yè)銷售蓮藕系列產(chǎn)品，全市蓮藕年綜合產(chǎn)值達(dá)50億元。

農(nóng)產(chǎn)品上行規(guī)模化

在消費(fèi)端，電商年貨節(jié)帶動(dòng)城市消費(fèi)者的需求，激活市場(chǎng)，而在供應(yīng)端，不少年輕人看準(zhǔn)了生意商機(jī)，選擇成為“新農(nóng)人”。

臨近年關(guān)，香甜脆嫩的橫州玉米成為各大電商平臺(tái)的熱銷年貨之一。但在橫州，甜玉米通常一年三造。為承接春節(jié)等銷售旺季，橫州人近年紛紛到廣東汕尾、惠州、徐聞等地承包土地，種植“第四造”甜玉米。

27歲的黃軒早年曾在外地打工，前幾年，決定回到家鄉(xiāng)橫州種玉米。與父輩不同，他把甜玉米賣到線上，同時(shí)，在廣東汕尾承包了一片玉米地種植甜玉米。“目前，日供玉米超過(guò)1萬(wàn)斤，線上線下各占一半。” 黃軒如此說(shuō)。

據(jù)了解，在當(dāng)?shù)兀顸S軒這樣的年輕人才回流的跡象越發(fā)明顯，而年輕人的思維更為活躍，伴隨近兩年，物流設(shè)施及玉米保鮮技術(shù)的改進(jìn)，越來(lái)越多的年輕種植大戶開始為線上平臺(tái)供貨。

去年以來(lái)，在新電商平臺(tái)推動(dòng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化生產(chǎn)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加速上行的過(guò)程中當(dāng)?shù)氐男罗r(nóng)人們更順勢(shì)而上，通過(guò)產(chǎn)地直發(fā)，讓家鄉(xiāng)的鮮玉米直連千家萬(wàn)戶。如今，手機(jī)變身他們“新農(nóng)具”，而直播成為“新農(nóng)活”，除了鮮食玉米，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶逐步發(fā)展出生態(tài)農(nóng)業(yè)——先賣玉米筍，再賣玉米苞，玉米花做涼拌菜，玉米稈喂牛，牛糞種蘑菇，菌糠還田種植甜玉米。

“我們工廠主要負(fù)責(zé)收購(gòu)社員及其他種植戶的玉米稈，經(jīng)過(guò)加工后，銷售到貴州、海南、云南等地的奶牛場(chǎng)、養(yǎng)羊場(chǎng)。”當(dāng)?shù)匾还吆献魃缟鐔T談到，這門不起眼的小生意一年可以做到近百萬(wàn)元的利潤(rùn)。

數(shù)據(jù)顯示，2021年1月~8月，橫州市網(wǎng)商數(shù)量5257家，帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)1.68萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)交易額35億元，同比增長(zhǎng)17.6%，其中農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額5.96億元，同比增長(zhǎng)34.54%。

“強(qiáng)農(nóng)必須走品牌之路。”橫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，橫州的甜玉米要抓住電商年貨節(jié)等線上機(jī)遇，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“成噸賣、稱斤賣”的粗放模式向“論個(gè)賣、精深加工后再賣”的精品模式轉(zhuǎn)變。

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