繼上周農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)文全力做好非洲豬瘟防控工作后，周末期間，上海、江西等省份再次曝出非洲豬瘟疫情，防疫形勢嚴峻。北京商報記者統(tǒng)計，自8月發(fā)現(xiàn)首例以來，目前已有19省份傳出疫情。由于疫情的出現(xiàn)，生豬存欄量有減少趨勢，從長期來看，將對未來豬肉價格將形成壓力。不過，疫情對人并不致病，從當(dāng)前北京的市場情況看，疫情對豬肉市場價格影響有限。業(yè)內(nèi)人士認為，隨著防控力度加大，疫情擴散“因子”將減少，生豬供應(yīng)量也將趨穩(wěn)。

形勢嚴峻

11月17日，上海市金山區(qū)一生豬養(yǎng)殖戶排查出非洲豬瘟疫情，這也是最新的一例非洲豬瘟疫情。據(jù)北京商報記者統(tǒng)計，截至目前，全國已累計發(fā)生非洲豬瘟疫情超70起，共涉及19個省市區(qū)。從傳播過程看，呈現(xiàn)由北向南擴散趨勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負責(zé)人上周表示，當(dāng)前非洲豬瘟防控形勢十分嚴峻，已傳入我國南方腹地生豬養(yǎng)殖大省。北京商報記者發(fā)現(xiàn)，在南方養(yǎng)殖大省中四川省疫情發(fā)生2起、湖南省6起，安徽省最多達到9起。

據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，生豬長距離調(diào)運是疫情跨區(qū)域傳播的主要原因，不符合動物防疫要求以及未清洗、消毒運輸車輛具有較高的疫情傳播風(fēng)險。同時，有不法分子在利益驅(qū)使下，從高風(fēng)險省份違法違規(guī)調(diào)出生豬，部分地區(qū)因此引發(fā)非洲豬瘟疫情。

為控制非洲豬瘟疫情的蔓延，日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等三部門聯(lián)合發(fā)布了《切實加強生豬調(diào)運監(jiān)管工作的通知》(以下簡稱《通知》)。要切實加強生豬調(diào)運監(jiān)管，嚴管嚴控生豬運輸車輛，全力做好非洲豬瘟防控工作。

《通知》提出，要嚴格查驗生豬運輸環(huán)節(jié)中的動物檢疫證明、生豬運輸車輛備案表和生豬臨床健康、運輸車輛清洗消毒等情況，核對生豬啟運地、目的地及運輸路線，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)運輸生豬等情形的，必須嚴肅處理。

此外，《通知》要求各地畜牧獸醫(yī)部門、交通運輸部門、公安部門要嚴格按照本通知要求，強化協(xié)作配合，切實將生豬運輸車輛納入有效監(jiān)管。要建立聯(lián)查聯(lián)動工作機制，在動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站、公路收費站和超限檢測站等依法設(shè)立的各類檢查站實施檢查，畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)明確運輸環(huán)節(jié)生豬及車輛檢查的內(nèi)容和要求，并提供必要的技術(shù)支撐。

產(chǎn)銷地區(qū)兩極分化

受禁調(diào)令的影響，目前豬肉市場呈現(xiàn)兩極分化。據(jù)豬價格網(wǎng)消息，近期全國豬價持續(xù)震蕩窄幅下滑，南方高價區(qū)豬價持續(xù)回落，南北價差由10月底的6元/公斤收窄至5元/公斤左右。10月下旬南方新發(fā)疫情，疫區(qū)及周邊地區(qū)豬價大幅下跌，而銷區(qū)廣東、重慶豬價大幅上漲1-2元/公斤。

業(yè)內(nèi)分析認為，自9月各省活豬跨區(qū)域調(diào)運受限以來，10月下旬全國活豬調(diào)運幾乎停滯，養(yǎng)殖端生豬被迫推遲出欄，當(dāng)前市場大豬難銷，尤其是疫情嚴重區(qū)域，如遼寧、安徽疫區(qū)周邊地區(qū)，養(yǎng)殖戶以防自家養(yǎng)殖場發(fā)生疫情而停止消費市場豬肉，亦有養(yǎng)殖戶以防收豬者傳播疫情風(fēng)險停止出欄生豬，致當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生豬肉消費直線下降、屠企采購大量減少、市場生豬滯銷的不良循環(huán)。

中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝對北京商報記者表示，如果禁調(diào)令繼續(xù)持續(xù)下去，產(chǎn)區(qū)省養(yǎng)殖企業(yè)不能盈利，可能因資金鏈斷裂而選擇退出。“產(chǎn)區(qū)省生豬總量占全國的2/3，如若產(chǎn)區(qū)省去產(chǎn)能總量達到1/3，那么會造成全國的生豬供應(yīng)減少1/5，從長期來看，明年春季的豬肉價格會因此而暴漲，通脹壓力會進一步顯現(xiàn)。”

不過，中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥則持不同觀點，他告訴北京商報記者，因受非洲豬瘟影響，前一段時間豬肉價格并不樂觀，很多養(yǎng)殖散戶承受不住壓力已紛紛離開，目前留存下來的更多是規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)，對于疫情的控制相對會更加專業(yè)，所以后期非洲豬瘟擴散的“因子”將逐漸減弱，禁調(diào)令有望取消。

北京肉價穩(wěn)中有降

實際上，目前豬肉市場仍處于穩(wěn)中有降態(tài)勢。以北京為例，11月16日，新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是7.63元/斤，周環(huán)比小幅下降4.63%，月環(huán)比大幅下降13.59%，年同比也大幅下降14.08%。

北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部劉通表示，連續(xù)幾周，新發(fā)地市場相繼增加了幾家河北的屠宰廠進場銷售白條豬，使得白條豬供應(yīng)比較充足。本周日均上市量比前幾周都有較大幅度的增長，也使得肉價出現(xiàn)連續(xù)下滑。

“總體來看，毛豬存量還是比較充足的，價格暫時不具備上漲的動力;白條豬的價格也會圍繞目前的價位小幅波動一段時間。”劉通進一步向北京商報記者分析，僅僅依靠河北的毛豬就能夠滿足北京市場的需求，肉價就出現(xiàn)一定程度的下滑，如果放開毛豬的跨省運輸，遼寧、山東的毛豬能夠進京，那么肉價下滑的幅度可能會更大一些。

不過，針對非洲豬瘟疫情，劉通也坦言，目前來看，防止非洲豬瘟疫情擴散的形勢仍然不容樂觀，本周仍然有新增的疫情，對養(yǎng)殖場來說，防范非洲豬瘟疫情擴散仍然是目前工作的重點。

李國祥則指出，非洲豬瘟不會過度影響消費者的購買力，因為非洲豬瘟對人不致病，不是人畜共患傳染病，也就是說該病毒不會感染人。

但是，隨著元旦、春節(jié)的臨近，各地都將迎來豬肉消費旺季，從一般運行情況來看，豬肉價格在后期還可能會呈現(xiàn)季節(jié)性上漲趨勢。

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