冬季，海口依舊是座溫暖的城市。深夜零時(shí)，這里的繁華和喧囂才剛剛開(kāi)始。

“干杯，周末愉快!”12月19日23時(shí)許，正值周六。海口市金盤夜市扎啤廣場(chǎng)里，坐滿了正在喝啤酒的顧客，場(chǎng)面熱鬧非凡。

近年來(lái)，海口大力培育和發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，在建設(shè)特色夜市上下功夫。如今，逛夜市、吃美食，已經(jīng)成為游客來(lái)海口必不可少的“打卡項(xiàng)目”，也成為很多市民生活的“常規(guī)項(xiàng)目”。

夜市盤活一條街、喚醒一座城

從2017年起，海口開(kāi)始打造20個(gè)夜市，謀求一個(gè)夜市盤活一條街、喚醒一座城。

金盤夜市是游客來(lái)海口必不可少的“打卡點(diǎn)”之一，這座2013年建成的夜市，已經(jīng)經(jīng)過(guò)了兩次升級(jí)改造，面貌發(fā)生了巨大變化。如今，這里聚集了300多家商鋪，日均客流量達(dá)到5000多人次，月銷售額達(dá)到900多萬(wàn)元。

“很多店家都在這里經(jīng)營(yíng)了很久，不少店還成了網(wǎng)紅店。”金盤夜市管理方負(fù)責(zé)人李敬介紹說(shuō)，金盤夜市的成功離不開(kāi)管理，也離不開(kāi)店家的用心經(jīng)營(yíng)。“我們一直倡導(dǎo)用心做出口碑，下一步還將繼續(xù)加強(qiáng)規(guī)范管理，培養(yǎng)網(wǎng)紅夜市直播，吸引更多的人來(lái)。”

在海口市的另一端，一條專門由小吃打造而成的步行街成為海口夜市中的“明星”——海大南門小吃一條街。在這里，一輛輛小推車整整齊齊排在馬路兩旁，一邊是全國(guó)各地美食，一邊是海南熱帶水果等，不少游客邊吃邊逛，忙得不亦樂(lè)乎。

“小吃街從2018年1月31日升級(jí)改造后開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，整個(gè)夜市配備了10個(gè)保潔、10個(gè)交通疏導(dǎo)員，保證垃圾不落地，車輛停放規(guī)范有序。夜市月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到600多萬(wàn)元，每天客流超過(guò)3000人次。”海大南門小吃一條街物業(yè)管理經(jīng)理陳敏告訴記者，小吃街還為周邊居民提供了600多個(gè)就業(yè)崗位。

“以前我賣糖水，都是隨意在路邊擺放，最怕城管追了。現(xiàn)在規(guī)范了，有人管理，我只管安心賣我的東西。”在小吃街內(nèi)，攤主容一明表示，夜市改造提升后，生意有了很大的變化。每天滿載而來(lái)的糖水都會(huì)銷售一空，收入可達(dá)到1000元。

高質(zhì)量發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)

近年來(lái)，海口市著眼打造特色夜市名片，提升城市品位。在積極借鑒和融合臺(tái)灣等地夜市街區(qū)建設(shè)與管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，各部門聯(lián)合行動(dòng)，多管齊下推動(dòng)夜市發(fā)展。

據(jù)介紹，從2017年開(kāi)始，海口堅(jiān)持高起點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)，樹(shù)立精品意識(shí)和品牌意識(shí)，著力打造品牌夜市街區(qū)。目前，夜市在服從城市發(fā)展總體規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)布局的前提下，以盤活存量為主、新增新建為輔，在城區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。通過(guò)利用劃片整合閑置場(chǎng)地、提升改造現(xiàn)有夜市區(qū)域，組織對(duì)夜市進(jìn)行了亮化、美化，建立了具有本地夜市特色的logo品牌標(biāo)志。

為推進(jìn)夜市建設(shè)，海口市成立促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立夜市發(fā)展聯(lián)合會(huì)，規(guī)范夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展。海口市確立政府引導(dǎo)、聯(lián)合會(huì)出力和業(yè)主落實(shí)相結(jié)合的工作原則，制定了開(kāi)展夜市品牌評(píng)比、打造“國(guó)際美食之都”、打造地域特色夜市街區(qū)、開(kāi)展行業(yè)培訓(xùn)、著力加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流等10項(xiàng)具體措施。

同時(shí)，按照惠民、利民、為民、不擾民的宗旨，海口對(duì)夜市進(jìn)行精細(xì)化管理，市場(chǎng)監(jiān)管、生態(tài)環(huán)境部門不定期到夜市對(duì)食品安全、污水油煙排放進(jìn)行監(jiān)督管理。

此外，海口市通過(guò)線上線下宣傳包裝推介，持續(xù)發(fā)力，擬評(píng)出10大夜市最受歡迎的美食、最具人氣的檔口、最受吃貨喜愛(ài)的夜市品牌，提升海口夜市的知名度、美譽(yù)度，吸引更多市民游客前來(lái)體驗(yàn)消費(fèi)，助力海口夜市蓬勃發(fā)展，打造夜市特色品牌。

目前，通過(guò)網(wǎng)羅眾多美味、滿足不同游客的口味，海口市的旅游內(nèi)涵不斷豐富、品質(zhì)不斷提升。“未來(lái)，我們計(jì)劃成立海南夜市發(fā)展聯(lián)合會(huì)。可以統(tǒng)籌發(fā)展整個(gè)海南的夜市，也可以因地制宜地發(fā)展流動(dòng)夜市。既滿足海南其他縣市居民對(duì)夜市和美食的需求，又可以統(tǒng)籌整個(gè)海南的夜市和美食資源。”海口夜市發(fā)展聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)許正章說(shuō)。

賴書(shū)聞

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