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芹菜炒啥好吃? 當(dāng)前簡(jiǎn)訊


(資料圖)

芹菜是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一種蔬菜,無(wú)論是做菜還是做湯,無(wú)論是吃芹菜葉還是吃芹菜梗。芹菜富含胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等多種營(yíng)養(yǎng)素,具有有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、除煩消腫、涼血止血、清腸利便、降低血壓的功效。

但我最喜歡吃的還是芹菜炒牛肉,百吃不厭;補(bǔ)充了膳食纖維又補(bǔ)充了高質(zhì)蛋白

首先買牛肉和芹菜,我喜歡加些酸的小米椒

1.牛肉洗干凈,用生抽,老抽,料酒,生粉,油加少水鹽腌制10-15分鐘,這樣炒起來(lái)的牛肉鮮嫩多汁。

2.芹菜洗凈切斷,準(zhǔn)備蔥姜蒜,紅小米椒,酸小米椒。

3.芹菜下鍋炒斷生,層出備用。

4.起鍋燒油,下配料炒香,牛肉下鍋炒個(gè)2-3分鐘,倒入芹菜翻炒,加入適量鹽炒熟出即可,好吃又香的芹菜炒牛肉就可以了。

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