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2023-06-26 02:15:52
財經辣評丨廣州家樂福又少了一家，大賣場還能往哪里變
2023-06-26 02:15:52 來源: 羊城派
羊城晚報財經評論員 戚耀琪
(資料圖片)
據本地媒體報道，與廣州市民相伴了18年的廣州家樂福員村店貼出告示，宣布將在6月30日停止營業，至此，全廣州只余一家家樂福。
如果翻看媒體記錄，就在今年1月，家樂福負責人在回復新快報記者問詢的員村家樂福倒閉的傳聞，說：“網傳倒閉消息不實”“家樂福進入中國市場28年，會持續深耕中國市場，請廣大消費者理性消費，不信謠，不傳謠”。
2019年，蘇寧易購子公司蘇寧國際收購了家樂福（中國）的80%股份，過了三年，又把剩下20%也收購了。據蘇寧易購今年一季度財報披露，截至3月底，家樂福中國還剩114家門店。換言之，今年1至3月，家樂福中國關閉了33家門店。廣州的第一家家樂福2002年落成至今，也剛過了20年。
20年，街頭那家水果店還在賣，要不就是奇貴，要不就是只能做沙拉；路邊那家污水橫飛的肉菜市場還在經營，肉菜散發的味道，也不會讓年輕人光顧。更別說，那家賣拖鞋、衣架和掃把的雜貨店，居然20年賣著一樣的日雜。曾經也害怕過的便利店、小超市，卻看著作為巨無霸的家樂福大賣場一家家倒了。
真要去總結巨無霸何以倒下，估計都可以做個博士論文了。但是萬變不離其宗，其興旺是因為得時，其敗也自然因為失勢。當時的得時，是以其服務品質的高度統一、賣場設計的高度科學、產品結構的高度豐富而來的，當時任何一個其他業態都做不好的，尤其是百貨商店，大賣場獲得了時間上的真空。如今的失勢，恰是因為人們的心理滿足已經發生游移。
所謂失勢就包括，人們在手機上刷屏就能滿足“逛街欲”，不需要到店計算就能在線選到價格更低由此滿足“貪多欲”，不需要現場搬運就能實現了貨物到家的“成就欲”。所以不要看到路口的雜貨店和肉菜市場還是開著門，按照80歲老太買一卷紙都去網購的現實，線下狀況其實是不進即退的。
既然店下成本不可壓縮，那么開什么店就很關鍵。當下出現的各類生活創意店、會員店、特賣店等形態都在各自探索。簡而言之，也就是兩大類的突破：一是高度的品牌個性化、更新頻率高、品質感強、不隨大流，非此店而買（吃）不到。二是采購模式創新，吸引單純為便宜而生的群體，類似山姆店，只要不高于電商水位，又或者是電商平臺買不到的品牌好貨，客流肯定是有的。
不過，我對這些形式突破并不抱樂觀態度，因為如今的商品業態，基本是由線上來決定線下的。線下實體店只是線上的附屬、延伸和節點，這個趨勢不可逆。一家店被關注、消費、傳播、升值的全過程，都要借助互聯網而不是萬某廣場。哪怕是一家老牌牛肉店，也不要以為線下消費才是主流。無論是自動搜集市場大數據，自動調整產品結構，還是無人看管店面，自動結賬，全都是互聯網生態的必然要求，不符合這個生態的，就算玩出花也不會長久。(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)
來源 | 羊城晚報·羊城派
責編 | 杭瑩
校對 | 謝志忠
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