世界快訊:雷霆&獨行俠交易需到7月6號才能完成 因雷霆要為貝爾坦斯騰出空間
2023-06-23 12:00:21
環球最資訊丨新鮮松茸怎么吃最美味_新鮮松茸怎么吃
2023-06-23 12:00:21 來源: 互聯網
1、新鮮的松茸可以燉湯喝，如：肉汁燉松茸，以肉提香保留菌香又能提鮮。
2、除了香煎、清蒸等追求原汁原味的吃法外，松茸以肉佐味來燉湯亦能在菌味的基礎上，品出別樣鮮香。
(相關資料圖)
3、肉汁燉松茸具體做法為：精選上好土豬瘦肉，剁成肉糜，然后團攆成餅狀，放于燉盅底部，加入山泉水，以大火燉上近1小時。
4、2、待湯汁完全燉出肉味后，放松茸文火煲足1個鐘。
5、這樣既能保留菌香原味，又能以肉味帶出松茸的鮮香。
6、該款肉汁燉松茸湯清味鮮、老少皆宜。
7、擴展資料：每年的八月份，是松茸的最好時光，這個時候的松茸菇體肥大，肉質細嫩，香味濃郁。
8、只要一點點鹽，不用借助任何其他調味品，就能讓舌尖品嘗這一季特別的滋味。
9、2、松茸分3個等級，S級俗稱“松茸BB”，是菇體冒出地面不超過24小時采摘，是松茸最鮮嫩的時候，菇帽絲還沒打開，松茸孢子一點沒有掉落，味道清甜，最關鍵營養得以完全保留。
10、M級松茸處于不老不嫩的“青壯年”，菇身纖維比較成熟，菌香濃郁，是營養價值的高峰期，推薦做刺身。
11、L級松茸，有著“松茸極品”之稱，其菇身和菇帽要比其他同伴強壯許多，最佳的食法是香煎。
12、3、松茸上的泥沙要用流動水沖洗，其質地比較脆，清洗時要特別小心，不要用牙刷等其他工具清洗，因為這樣會破壞松茸。
13、在料理松茸時，一定要用陶瓷刀，否則容易變味。
14、參考資料：人民網_菌中白富美 濃香襲人醉。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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