小明永久免费大陆在线观看-小明永久免费视频-小明永久视频免费播放-小嫩妇好紧好爽再快视频-小嫩嫩12欧美-小日本xxx

首頁 資訊 > 創新 > 正文

味精加熱后對健康有害嗎?


(相關資料圖)

味精是一種常見的調味品,是以糧食為原料經發酵提純的谷氨酸鈉結晶,所以味精的主要成分就是谷氨酸鈉,市場上出售的味精的谷氨酸鈉含量有99%、80%以及60%等不同種類。谷氨酸鈉水解可以生成谷氨酸,而谷氨酸有鮮味,這就是為什么在做菜的時候加入味精可以增加鮮味。

曾有很多傳言說味精不安全,實際上就是危言聳聽。谷氨酸是人體所需要的一種氨基酸,廣泛存在于各種食物中,由于在很多食物中谷氨酸都是以結合態的形式存在,所以并不呈現出鮮味,只有被提煉出來變成游離的氨基酸鹽時才能為食物增加鮮味。此外,谷氨酸鈉廣泛存在于葡萄、番茄等水果中,既然葡萄、番茄無害,又怎么能說味精有害呢!

后來又有人說“味精加熱超過100℃,味精就會變成致癌物質焦谷氨酸鈉”,這一言論也曾一度讓味精在市場上遭到誤解。確實,谷氨酸鈉在150℃時會脫水,產生結晶,如果到了200℃以上,谷氨酸鈉會發生分子內脫水,變成焦谷氨酸鈉。但研究表明,焦谷氨酸鈉是一種氨基酸的鈉鹽、白色結晶粉末,極易溶于水,有較弱的刺激性,但沒有過敏反應,使用時基本無毒,對人體無害。且味精在100℃時加熱半小時,只有%的谷氨酸鈉生成焦谷氨酸鈉,對人體影響甚微。

因此,味精加熱后對健康不會產生危害,但谷氨酸鈉變成焦谷氨酸鈉后就失去了提鮮的作用,因此建議做菜不要太早加入味精,可以在快出鍋時再加味精。雖然味精可以放心食用,但也要適量,一是不要將菜品本身的味道掩蓋,二是過多攝入味精對身體無益,因為和食鹽一樣,味精中也含鈉,尤其是需要低鈉飲食的患者不宜多食。

關鍵詞:

最近更新

關于本站 管理團隊 版權申明 網站地圖 聯系合作 招聘信息

Copyright © 2005-2023 創投網 - www.zhigu.net.cn All rights reserved
聯系我們:39 60 29 14 [email protected]
皖ICP備2022009963號-3

亚洲裸男gv网站 | 无码精品人妻一区二区三区人妻斩 | 卡通动漫精品一区二区三区 | 久久免费福利视频 | 国产一区二区在线观看视频 | 国产老熟妇精品观看 | 色综合久久蜜芽国产精品 | 国产乱子伦视频一区二区三区 | 26uuu老色哥| 亚洲av成人无码久久精品 | 午夜精品久久久久久中宇 | 久久亚洲av成人无码电影a片 | 久久久精品人妻无码专区不卡 | 国产精品99精品久久免费 | 人人人妻人人澡人人爽欧美一区 | 吃奶摸下激烈床震视频试看 | 国产一区二区三区免费在线观看 | 在线亚洲+欧美+日本专区 | 韩国19禁无遮挡啪啪无码网站 | 成 人 网 站 免 费 av | 性色欲网站人妻丰满中文久久不卡 | 美女福利视频国产免费观看 | 最新亚洲人成无码网站 | 国产爆乳美女娇喘呻吟 | 香蕉久久福利院 | 国产福利片在线 | 国产精品免费久久久久影院仙踪林 | 国产精品久久毛片av大全日韩 | 亚洲国产成人片在线观看无码 | 欧美精品中文字幕亚洲专区 | 亚洲av综合色区无码一区 | 四虎影视久久久免费 | 久久久久综合网久久 | 亚洲精品久久久久成人2007 | 激情综合一区二区三区 | 欧美乱妇高清无乱码在线观看 | 亚洲av无码专区国产乱码不卡 | 亚洲日韩av无码 | 蜜桃臀无码内射一区二区三区 | aa片在线观看视频在线播放 | 亚洲有码转帖 |