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植物奶市場(chǎng)迎來厚積薄發(fā)的新賽道

根據(jù)聯(lián)合國世界人口數(shù)字展望報(bào)告（2019）分析，到2050年，全球人口將增長到約97億，而能否供給更充足的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素已成為人類社會(huì)面臨的新挑戰(zhàn)。在這種背景下，植物蛋白具有資源消耗低、來源豐富、環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)，成為未來食品需求的必然選擇。

同時(shí)，隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，國民可支配收入不斷提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的追求也越來越高。除了注重美味的體驗(yàn)，人們更重視產(chǎn)品的營養(yǎng)健康價(jià)值和對(duì)自身健康狀況的影響。植物奶作為一種富含營養(yǎng)成分的飲品，受到越來越多消費(fèi)者的追捧。

各種主打植物營養(yǎng)概念的產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞

在這種背景下，各種主打植物營養(yǎng)概念的產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注和青睞，特別是新型的植物蛋白飲料得到快速發(fā)展，各種新產(chǎn)品層出不窮，常見的就有燕麥奶、豆奶、杏仁奶、椰奶、米奶等。根據(jù)Euromonitor的數(shù)據(jù)，2022年全球植物基乳飲品的市場(chǎng)規(guī)模為406.8億元，較2021年同比增長5.8%。

東方素養(yǎng)肽素乳打造植物營養(yǎng)新品類

在植物奶備受消費(fèi)者歡迎的背景下，現(xiàn)在我國植物奶市場(chǎng)各種品牌可謂百花齊放，傳統(tǒng)品牌諸如六個(gè)核桃、維他奶、豆本豆，還有網(wǎng)紅品牌光合博士、OATLY、植物標(biāo)簽等，更有后來入局的新興品牌東方素養(yǎng)。作為三生（中國）推出的專注于科學(xué)植物營養(yǎng)的全新品牌，東方素養(yǎng)通過將“植物基”與“食源肽科技”融合創(chuàng)新，用肽素乳開啟了植物奶品類的細(xì)分新賽道，成為這一領(lǐng)域的標(biāo)志性品牌。

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