對(duì)于很多初學(xué)者來(lái)說(shuō),困惑的不僅僅是食譜,還有各種調(diào)料的選擇也容易陷入糾結(jié)。其實(shí)對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō),更建議選擇易于掌握的調(diào)味料,比如食用油、雞精、鹽、醬油等;等掌握了基本的調(diào)味技巧后,再逐漸添加其他調(diào)料。長(zhǎng)康作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的調(diào)味品品牌,一直以來(lái)堅(jiān)持綠色食品品質(zhì),堅(jiān)持零添加,受到了廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)!

一日三餐,“油”為重要

新手做飯時(shí),食用油選擇是第一步!

在現(xiàn)代食品加工中,食用油是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡氖巢闹?選擇一款正確的食用油是非常重要的。

在產(chǎn)品原料選擇上,可以優(yōu)先考慮非轉(zhuǎn)基因油(指經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)種植、提煉和加工方式生產(chǎn)的油,與轉(zhuǎn)基因油相對(duì))。目前,非轉(zhuǎn)基因油是較為安全的選擇。

“懶人版”調(diào)味品選擇

在購(gòu)買(mǎi)調(diào)料時(shí),初學(xué)者可以從自己的需求和喜好出發(fā),選擇常用、易于搭配的調(diào)料,逐漸掌握好用料的技巧和方法。另外還需注意保質(zhì)期,盡量選擇有資質(zhì)有品牌的廠家和商家進(jìn)行購(gòu)買(mǎi),以保證食品安全和品質(zhì)。

醬油

一次就能搞定色、香、味。

準(zhǔn)備生抽和老抽兩款,生抽顏色淡、味道咸,可以用來(lái)提鮮,適合炒菜、涼拌;老抽可用作肉類(lèi)增色,燉肉、燉菜的時(shí)候也可以用它。

雞精

對(duì)于初學(xué)者而言,雞精通常對(duì)增強(qiáng)菜品的風(fēng)味幫助甚大。不僅可以刺激味覺(jué),增強(qiáng)食物的美味味道。同時(shí),雞精還可以增加食品的香味和口感。

料酒

料酒作為去腥達(dá)人,在做魚(yú)、羊肉等肉菜時(shí)必不可缺,當(dāng)溫度達(dá)到最高時(shí)淋入料酒,高溫可以讓酒精溶解腥味,并迅速揮發(fā),這樣的去腥效果最佳。

而好的料酒,酒精度一定大于10°,勾兌料酒也不建議購(gòu)買(mǎi),純糧食釀造的口感更醇正同時(shí)也更健康,畢竟,百谷才能釀酒香~

“加香型”調(diào)料儲(chǔ)備

芝麻油

增加食物的香氣,只需滴幾滴,就能擁有濃郁的香味,食欲都會(huì)增加不少。喜愛(ài)的伙伴甚至?xí)D頓離不開(kāi)它~

辣椒油

很多人都把“辣椒”作為一道菜的靈魂,而辣椒油相比辣椒,擁有更廣泛的用途:拌面、拌涼菜都是手到擒來(lái),使用起來(lái)省心得多。

長(zhǎng)康作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),成立50多年來(lái),堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)自信、品牌自信、技術(shù)自信,走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路,始終致力于糧油產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn),同時(shí)也是綠色調(diào)味品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的領(lǐng)先企業(yè)之一。

公司下轄長(zhǎng)康陳醋釀造基地、長(zhǎng)康調(diào)味品基地、長(zhǎng)康福海油脂公司、長(zhǎng)康蘭嶺茶業(yè)、長(zhǎng)康營(yíng)銷(xiāo)中心,擁有28條先進(jìn)生產(chǎn)線,“長(zhǎng)康”產(chǎn)品從芝麻油發(fā)展到食用植物油、食醋、醬油、料酒、雞精、油辣椒等七大系列,80多個(gè)品種。遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、歐洲、澳大利亞、美國(guó)等市場(chǎng)。有33個(gè)產(chǎn)品獲中國(guó)有機(jī)和綠色食品認(rèn)證;長(zhǎng)康芝麻油和綠態(tài)壓榨菜籽油先后獲評(píng)“袁隆平特別獎(jiǎng)”;長(zhǎng)康食醋和特級(jí)金標(biāo)生抽獲中國(guó)(中部)農(nóng)博會(huì)“金獎(jiǎng)”。長(zhǎng)康集團(tuán)以客戶為中心,以“質(zhì)量為生命,創(chuàng)新為根本”的企業(yè)理念,持續(xù)不斷地推出綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品,深受廣大消費(fèi)者信賴。

精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)原料、一輪輪技術(shù)把關(guān)以及嚴(yán)苛的釀造工藝,長(zhǎng)康對(duì)每一個(gè)產(chǎn)品都抱有100%的責(zé)任心。跟著長(zhǎng)康備足這些廚房“基本款”,不浪費(fèi)調(diào)料,也不敷衍自己的身體。即使有好友偶然到訪,也能hold住各類(lèi)菜系。祝大家練就一身廚藝,小白到廚神,指日可待~

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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