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2025-08-31 14:03:31
以高質價比鎖定新消費需求，首款低酒度暢飲型老酒“舍得自在”或成低度酒賽道關鍵變量
2025-08-31 14:03:31 來源: 財訊網
8月30日，北京中國酒業協會，舍得自在新品上市發布會暨京東首發簽約儀式圓滿舉行。29度“舍得自在”新品在燈光下泛著水晶般的通透光澤。這款主打“輕負擔、更醇柔”的新品，依托中國酒業協會權威背書與舍得酒業豐富的老酒儲量優勢，以創新技術突破低度酒“風味困局”。
現場，隨著舍得酒業與京東代表共同落筆簽約，這款行業首款低酒度暢飲型老酒正式發布并開啟京東預售。舍得酒業與京東的戰略合作，釋放出雙方構建品牌電商營銷新生態的信號。
在行業看來，這款產品或將為低度酒賽道注入關鍵變量。
高質價比破局低度酒市場，“舍得自在”刷新低度酒價值認知
在低度酒賽道，“價格與品質的平衡”始終是消費者關注的核心，也是酒企競爭的關鍵。舍得自在本次上新，零售價為329元，采用6年基酒、20年調味酒和30年高端調味酒，酒精度為29度。此款產品，主打的“高質價比”，并非單純的價格比拼，而是以“真年份老酒為基底和技術突破保風味”的組合，實現高品質和親民價格的價值統一。這一特質在發布會現場披露的產品細節中尤為突出。
從價值維度看，舍得自在的“高質價比”有兩大核心支撐。其一，酒體品質扎實。據介紹，該產品以6年壇貯老酒為基礎酒體，更采用20年、30年高端調味酒增香——這一基酒年份在目前已發布的低度酒中處于領先水平；其二，單位價值優勢顯著。舍得自在定價329元，凈含量為500ml，其毫升價低于同類型低度酒產品，讓消費者以更實惠的價格獲得“真年份老酒”的飲用體驗。
而支撐這份“高質價比”的，正是舍得酒業的老酒優勢與技術創新。從老酒根基來看，自上世紀70年代起，舍得酒業就開始戰略性貯藏年份結構完整、品級豐富的優質基酒，目前已積累起行業領先的優質老酒儲備。這為低度酒提供了豐富的老酒基底。
中國酒業協會理事長宋書玉
中國酒業協會理事長宋書玉在發布會上對“舍得自在”給予了高度評價。他表示，中國白酒特有的“時間價值”，是由時光淬煉而成的核心優勢——稀缺的陳年價值、復雜精妙的風味、深厚的文化內涵，共同構筑了中國白酒產業不可撼動、難以替代的堅實根基。“舍得自在”定位悅己自在情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場表現值得期待。“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業對市場脈搏的精準把握，更寄托著產業對消費者“自在”“悅己”新需求的深切回應。與京東的戰略合作，更是融合傳統釀造智慧與現代流通效率的創新實踐。
射洪市委副書記、市長王能
射洪市委副書記、市長王能代表射洪市委、市政府向“舍得自在”的發布表示熱烈祝賀。他指出，“舍得自在”在品質化堅守與年輕化探索的使命下應運而生，承載著復星、舍得酒業和射洪政府的共同期許，是舍得酒業老酒戰略與現代消費理念的精彩碰撞。射洪將堅持真心實意付出，創造最貼心的涉企服務、最完備的要素保障、最自在的發展環境，讓舍得酒業輕裝上陣、跨越發展。
復星國際董事長郭廣昌
復星國際董事長郭廣昌通過線上視頻表達了高度認可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風味，同時又利口輕負擔，是實打實的老酒品質和調酒技術真功夫！舍得酒業守得住匠心，玩得轉創新，是一家底蘊深厚的名酒企業，擁有一支專業扎實勇于創新的優秀團隊，復星堅定看好并全力支持舍得酒業的發展。復星的宗旨是與經銷商合作伙伴共創共贏，“一定要讓生意伙伴賺到錢，讓消費者喝好酒”。
復星國際執行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震
復星國際執行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震對新品的推出及舍得酒業的發展表示高度支持。他強調，“舍得自在”的推出是非常有價值的創新探索，是創新驅動的成果。他還表示，復星豫園將充分嫁接生態資源，生態協同助力舍得發展；借助復星全球化產業網絡，持續推進舍得出海，傳遞東方生活美學。
一定程度上而言，舍得自在不僅為舍得酒業打開了低度酒市場的差異化通道，更向行業證明：低度酒的競爭不應是“低價內卷”，而應是“品質與價格的正向循環”，只有依托核心資源與技術，才能打破消費者對低度酒價值的的固化認知。
全方位貼合“自在”場景，舍得酒業錨定新消費趨勢
此次發布的“舍得自在”，從產品定位到價值內核，都深度貼合新消費趨勢的脈搏。
隨著80后、90后成為消費主力，白酒市場的消費邏輯正從“面子消費”轉向“悅己消費”，從“重度飲用”轉向“輕負擔體驗”，而舍得酒業的這款新品，正是對這一趨勢的精準回應。
舍得酒業董事長蒲吉洲
舍得酒業董事長蒲吉洲表示，舍得酒業用數十年的厚積，形成了生態、文化、老酒的硬實力優勢，為持續升級的消費品質需求做好了準備。面對消費主導者迭代、消費動機轉向、消費場景重構的新變化，舍得酒業洞察形勢，傾力打造“舍得自在”全新好產品，帶來“輕負擔，更醇柔”的新體驗。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行！
從消費需求來看，舍得自在主打“輕負擔、更醇柔”，既滿足了白酒消費者對“飲后舒適”的升級需求，也降低了非白酒消費者的嘗試門檻。29度的酒精度數讓不常飲白酒的群體也能輕松接受。
江南大學教授、舍得酒業首席科學家徐巖
發布會現場，江南大學教授、舍得酒業首席科學家徐巖從技術維度進一步印證產品力：“舍得自在”以“基酒風味靶向遴選技術、降度固香風味重組技術、高端老酒風味回填技術”三大關鍵技術成功破解低度酒風味易流失的行業挑戰，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”的典型風格。
從消費場景來看，舍得自在也打破了傳統白酒“商務宴請、送禮”的單一場景限制，精準覆蓋商務、獨酌、戶外、小聚等多元新興場景。
值得注意的是，其包裝設計更是為場景適配“量身定制”。水晶料玻璃的高透水紋瓶身摒棄傳統白酒的繁復厚重，以通透質感傳遞“輕盈”特質，方便攜帶；瓶身立體水紋呼應“水利萬物”的東方智慧，金屬圓標上醒目的“29°”標識直接傳遞“低度無壓”信號；“自在”二字的墨跡飛白，更契合年輕群體“內斂中藏鋒芒”的個性主張，讓產品既能融入戶外露營的輕松氛圍，也能適配居家獨酌的靜謐時光。
從消費文化與情緒來看，新品主張“自在、悅己”的文化內核，與新消費群體追求精神共鳴的需求高度契合。當下年輕消費者飲酒不再是被動應酬，而是主動選擇。通過飲酒獲得放松、愉悅的情緒體驗，而“自在”二字恰好擊中了這一情緒痛點，讓產品從飲品升級為情緒載體。
舍得酒業總裁唐琿
舍得酒業總裁唐琿表示：“舍得自在是我們對極致產品主義的踐行，也是開辟新增量市場的創新。希望與各位合作伙伴攜手，掀起業內低酒度、高風味暢飲型老酒的風潮，為廣大消費者帶來高品質低度老酒的新體驗。”
新消費趨勢下，白酒行業的競爭已從產品競爭轉向“需求滿足競爭”。舍得酒業不止步于酒體本身的創新，更以消費者為中心，深入洞察其生活方式、情緒需求與場景習慣。
在行業看來，舍得自在的實踐為行業提供了清晰范本：通過“低度化”適配飲用需求，通過“場景化設計”適配使用需求，通過“文化情緒”適配精神需求。這或許意味著，舍得自在有望深入消費場景，在提供產品的同時，向消費者提供生活方式與情緒價值。
京東戰略合作首發預售，舍得酒業開啟白酒x電商生態協同新模式
發布會現場，舍得酒業與京東的首發簽約儀式是另一大焦點。活動當天，舍得自在在京東開啟預售，這一舉措不僅為新品打通了快速觸達消費者的通道，更開創了白酒行業數字化營銷的新思路。
從市場價值來看，舍得品牌影響力與舍得自在的差異化產品力，能為京東平臺提供真年份低度酒這一稀缺品質產品；而京東作為頭部電商平臺，擁有覆蓋全國的渠道網絡、億級用戶流量以及成熟的數字化營銷能力，既能幫助新品快速擴大曝光，也能通過消費數據反哺產品迭代。
京東集團副總裁趙煜
從戰略價值來看，此次合作并非“簡單上架”。京東集團副總裁趙煜表示，“舍得自在”不僅是一款卓越的低度酒產品，更是傳統白酒行業一次成功的創新實踐。京東將整合全域資源，從精準營銷、極速物流、共建會員體系沉淀用戶及AI技術提升互動體驗等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價值觀與發展愿景，將持續以用戶需求驅動產品創新，以數字化能力推動酒業煥新。
這也意味著，借助京東平臺全方位的技術、資源加持，舍得自在能高效觸達全國億萬用戶，大大縮短了“新品到消費者”的距離。并有望迅速構建消費體驗與反饋機制，推動產品更貼合消費者需求。
種種跡象表明，舍得自在的推出，舍得自在是舍得酒業老酒戰略在低度賽道的核心落子。以高質價比破局，疊加京東首發的數字化觸達能力，既精準承接“悅己輕負擔”新消費需求、開拓年輕與多元場景市場，更通過產品與渠道創新推動品牌年輕化，夯實“老酒+文化+電商”的差異化競爭力，有望借此為市場增長開辟新賽道。
對行業來說，該新品打破低度酒“低價內卷”痛點，以“技術保風味+老酒提品質+高質價比定價值”建立“品質-價格”正向循環；其與京東的“首發簽約-預售-全域協同”模式，更開創了“品牌資源+電商數字化能力”的生態協同范例。一定程度上而言，這也為行業低度化轉型、新消費觸達及全鏈路營銷升級提供了可借鑒的路徑。（酒業家）
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
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