中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)3月23日訊，因315晚會(huì)曝光部分老壇酸菜牛肉面里的酸菜是由腳踩腌制而成后，3月22日，陜西省西安市一位經(jīng)常食用康師傅老壇酸菜牛肉面的律師，認(rèn)為對(duì)自己的身心造成了很大的傷害，便一紙?jiān)V狀將康師傅老壇酸菜牛肉面生產(chǎn)企業(yè)告上法庭，現(xiàn)在當(dāng)?shù)胤ㄔ阂呀?jīng)正式受理了此案。

該律師表示：“起訴康師傅老壇酸菜面真正的意義，不在于這個(gè)案件最后是否能勝訴，是否能真的賠付多少錢(qián)，而是我作為一名律師、一個(gè)父親、一位老百姓，我希望，當(dāng)我們的在遇到食品安全問(wèn)題的時(shí)候，要勇敢的站出來(lái)，用法律的武器維護(hù)我們的權(quán)益，讓企業(yè)敬畏法律。”

3月15日晚，央視3·15晚會(huì)曝光湖南插旗菜業(yè)、岳陽(yáng)市君山區(qū)雅園醬菜食品廠、錦瑞食品有限公司等收購(gòu)衛(wèi)生狀況堪憂的“土坑酸菜”，讓老壇酸菜“塌房”。

在湖南省岳陽(yáng)市華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)插旗菜業(yè)，該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來(lái)的酸菜是用來(lái)加工出口產(chǎn)品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購(gòu)來(lái)的“土坑酸菜”。

而在腌制酸菜的土坑，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。這些酸菜在被插旗菜葉收購(gòu)時(shí)，插旗菜業(yè)并不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

“3·15”晚會(huì)曝出的老壇酸菜亂象，引發(fā)網(wǎng)友巨大反響，因?yàn)樯媸缕髽I(yè)為多家知名食品企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包。

據(jù)報(bào)道，插旗菜業(yè)為多家方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包，號(hào)稱(chēng)“老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵”，康師傅便是其中之一。

晚會(huì)播出后，康師傅發(fā)布聲明，湖南插旗菜業(yè)有限公司是其酸菜供應(yīng)商之一，公司已立即中止其供應(yīng)商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查與檢測(cè)。對(duì)于本次事件，康師傅稱(chēng)，是管理的失誤，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任，深表歉意并將引以為戒。后續(xù)公司將在政府有關(guān)部門(mén)指導(dǎo)與監(jiān)督下開(kāi)展積極整改。

財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年，康師傅營(yíng)收同比增長(zhǎng)7.47%，歸母凈利潤(rùn)同比下滑14.50%，毛利率同比下降2.38個(gè)百分點(diǎn)。

2020年，康師傅賣(mài)出了295.1億元的方便面，銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)16.64%。2017-2019年，康師傅的方便面業(yè)務(wù)分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入226.20億元、239.17億元、252.95億元，同比增長(zhǎng)4.91%、5.73%和5.76%。

而2021年上半年，康師傅方便面業(yè)務(wù)的營(yíng)收為127.22億元，占集團(tuán)總收益的35.94%，同比增速下滑近15%，主要是因?yàn)樵牧蟽r(jià)格上升及其組合變化。

今年2月14日，康師傅對(duì)部分方便面產(chǎn)品進(jìn)行了提價(jià)，其中，桶裝方便面由4元上調(diào)至4.5元，漲幅約12%。

截至23日發(fā)稿，康師傅報(bào)13.88港元/股，跌幅為1.14%，總市值約781.7億港元。

關(guān)鍵詞： 土坑酸菜