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2023-06-22 14:07:51
【世界新視野】別樣“雙端午” 粽情飄香四溢
2023-06-22 14:07:51 來源: 紅網(wǎng)
(資料圖片僅供參考)
“端午做角黍、引蒲酒、簪艾葉、插朱符，為競渡之戲，而俗以初五小端午，望日為大端午。”
2000多年前，屈原在懷化溆浦生活游歷數(shù)年之久，并在此創(chuàng)作《離騷》《天問》等名篇。傳說，屈原投江的噩耗是在十天后傳到懷化的，所以這里有和其他地方不同的端午習(xí)俗——“雙端午”。
每年農(nóng)歷五月初五的傳統(tǒng)端午節(jié)，在這里被稱為“小端午”。而十天后的五月十五，則是更為看重的“大端午”。
在懷化溆浦、沅陵、辰溪、麻陽、中方等地，都有過“大小端午”的習(xí)俗，這一習(xí)俗已有兩千多年的歷史。
溆浦的枕頭粽就格外出名，咬一口，軟糯香甜，肉質(zhì)軟嫩，清香不膩，通常，一個(gè)枕頭粽需要好幾人一起吃才能吃完。
“枕頭粽”一般選用溆浦本土種出來的糯米，用熏制的五花臘肉作為餡料，采集新鮮的箬葉，用特制的五香料，和上堿水，放到爐子上蒸上幾個(gè)小時(shí)。
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