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今年4月底，在福田區卓悅中心舉辦的“深圳福田咖啡生活消費節”，依然讓不少咖啡愛好者回味無窮。不出深圳，即可喝到來自全國甚至全球各地的精品咖啡，是咖啡節（展）的“強大”之處。8月11日至13日，在位于卓悅中心1公里左右的深圳（福田）會展中心，一場規模更大型的室內咖啡展受到了咖啡愛好者的熱烈追捧。

據悉，第四屆CAFEEX2023深圳咖啡與飲品展覽會還舉辦行業論壇，咖啡杯測等多項活動。本次活動將有300+展商，400+品牌出展。展商類型包括獨立咖啡館、連鎖咖啡品牌、咖啡機、磨豆機、咖啡器具、精品咖啡生豆、精品咖啡烘焙熟豆、牛奶、椰奶、包裝、設備等，涵蓋咖啡飲品行業全產業鏈。

在經濟學領域，“咖啡指數”已成為直接反映一個地區經濟活力、城市競爭力的指標。咖啡作為商業數據的載體，展現了一座城市、一類人群的生活狀態。從一定程度上講，“咖啡指數”是都市繁華度的象征，代表著城市發展的質量。

最新統計數據顯示，上半年，全市社會消費品零售總額5000.02億元，同比增長11.5%。今年以來，伴隨著深圳消費復蘇的強勁勢頭，深圳的咖啡“濃度”也越來越高。南方財經全媒體記者在天眼查中搜索關鍵詞“咖啡”發現，深圳市現存咖啡相關企業數量為17752家，居全國各大城市前列。近一年內，有1090家咖啡相關企業注冊成立。

南財記者發現僅過去幾個月，上海、深圳、重慶、福州等地就相繼舉辦過咖啡節，例如：上海咖啡節聚集了約260個品牌，云南公園1903第三屆咖啡城市生活節參展品牌達300余個。

艾媒咨詢首席分析師張毅表示，中國的咖啡市場正進入一個高速發展的階段，預計未來幾年，中國咖啡行業基本保持25%至35%的高速增長，預計到2025年全國市場規模將突破1萬億元。

南財記者現場走訪發現，今年的CAFEEX深圳咖啡節既有像維奇咖啡這樣的深圳本土咖啡店，還有來自廣州、北京、上海等國內城市，甚至是日本、韓國、新加坡等的海外品牌。例如：Glitch Coffee 、Black Soul Coffee、Glyph等。

與此同時，咖啡節不僅有咖啡，還吸引了咖啡和咖啡相關設備、原料供應商，還吸引了像“一棵巧克力工作室”這樣看似“小眾”的參展商。

“咖啡不止有苦味，我們做咖啡是為了讓更多人認識咖啡的不同風味。”談及深圳咖啡消費市場的未來，維奇咖啡主理人林廷銓表示，目前，深圳已經取代上海成為全國咖啡店最多的城市，相信以后市場會越來越好，會有更多人喜歡咖啡，并接受精品咖啡。

（文章來源：21世紀經濟報道）

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