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科技日?qǐng)?bào)記者?華凌

2023年高、中考期間，為切實(shí)保障廣大考生用餐安全，積極防范化解考點(diǎn)及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，6月6日，北京海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以學(xué)校食堂及考點(diǎn)周邊餐飲經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)，積極開(kāi)展護(hù)航高、中考食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力保障廣大考生“舌尖上的安全”。

當(dāng)日，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局著重檢查中高考考點(diǎn)八一學(xué)校和人大附中周邊的餐飲服務(wù)單位、便利店、飲品店等多家商戶(hù)。其中，執(zhí)法人員對(duì)八一學(xué)校周邊的便利超市、餐飲門(mén)店重點(diǎn)檢查食品安全管理制度、進(jìn)貨票據(jù)及臺(tái)賬管理、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況及人員規(guī)范，查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明，對(duì)健康證即將到期的從業(yè)人員進(jìn)行提示；到人大附中周邊餐飲店重點(diǎn)查看原材料儲(chǔ)存溫度及環(huán)境、飲品用具清洗情況及明碼標(biāo)價(jià)情況。經(jīng)查，相關(guān)點(diǎn)位暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法問(wèn)題。

具體而言，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)加大考點(diǎn)周邊餐飲經(jīng)營(yíng)主體檢查頻次。為有效嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，執(zhí)法人員充分結(jié)合夏季餐飲消費(fèi)特點(diǎn)和考生群體喜好，對(duì)考點(diǎn)周邊快餐店、飲品店和連鎖餐飲門(mén)店等經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查各經(jīng)營(yíng)主體就餐環(huán)境衛(wèi)生、食品現(xiàn)場(chǎng)加工制作流程、食品原材料采購(gòu)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。督促各餐飲經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)履行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，真正做到規(guī)范誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)考點(diǎn)校園周邊食品安全的監(jiān)督抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除安全隱患，確保廣大考生用餐安全。

同時(shí)，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)將高、中考服務(wù)保障工作前置。執(zhí)法人員圍繞就餐選擇小貼士、家庭飲食小提示、食物中毒緊急處置小知識(shí)等廣大考生家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題，精心策劃發(fā)布《高、中考期間學(xué)生食品安全提示書(shū)》，幫助廣大考生及家長(zhǎng)在備考期間加強(qiáng)飲食安全，助力莘莘學(xué)子書(shū)寫(xiě)滿(mǎn)意答卷。

下一步，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查力度，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，全力護(hù)航高、中考，確保廣大考生吃得放心、吃得暖心。

（文中圖片由華凌攝）

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