近日，鮮燉燕窩品牌小仙燉攜手中、意米其林主廚于上海“外灘源壹號”共同打造秋季米其林燕窩宴。當晚，寧靜、萬寶寶、余晚晚、董克平等眾明星、名人及小仙燉用戶齊聚晚宴現場。晚宴以“致敬黃帝內經”為主題，由中、意兩國三位米其林主廚“六手聯彈”，通過中西美食文化的碰撞為現場嘉賓奉上了一場精彩的味蕾盛宴，展現了“順時而養”的傳統滋補哲意之境。

上海外灘源壹號

深化科學滋補+專業養生服務 攜米其林主廚奉上秋季滋補盛宴

【資料圖】

本次小仙燉米其林秋季星廚燕窩宴是由品牌聯合中國烹飪大師、甬府品牌創始人翁擁軍，江南創意菜掌門人、杭州羅萊夏朵集團總經理俞斌，以及意大利國寶級名廚Umberto Bombana先生旗下上海米其林二星 ·8 1/2Otto e Mezzo Bombana餐廳主廚Gabriele Delgrossi三位米其林星廚共同呈現。

左起：俞斌、翁擁軍、Gabriele Delgrossi

遵循養生典籍鼻祖《黃帝內經》中“順時而養”的智慧精髓，小仙燉研發團隊與主廚們依據食材的時令性與滋補的季節性，用溫潤新鮮、四時宜補的燕窩搭配秋季時令風味和道地食材，融合中外多國美食文化進行菜品創作，在呈現味蕾盛宴與新鮮滋養之間，致敬大自然的珍稀饋贈與流傳經典的古老智慧。

菜品整體分為七道，貫穿了《黃帝內經》中的“天人合一”、“精氣盈神”、“陰陽相合” 、“五行相生”、“順時而養”、“清平之秋”、“醪醴瓊漿”的養生哲意。其中“順時而養”菜品是由江南創意菜掌門人俞斌團隊出品，經特制醬汁腌制后的燕窩，搭配鮮活海膽與當季水果李廣黃杏，燕窩的潤養完美融入到咸鮮酸甜層次豐富的口味之中。

小仙燉秋季米其林燕窩宴菜品：順時而養

此外，由意大利國寶級名廚Umberto Bombana先生旗下上海米其林二星 ·8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 餐廳主廚Gabriele Delgrossi 出品的“天人合一”，青提、杏仁、栗子花與燕窩，既保留食材的本味，入口又渾然天成的相得益彰，和諧統一。

小仙燉秋季米其林燕窩宴菜品：“天人合一”

現場，俞斌主廚也表述，燕窩菜一直是國宴菜中很重要的存在，燕窩菜也常常作為古時候名人貴族宴席中的主角，引領著高端、主流的生活方式。小仙燉如今推動燕窩在高端餐飲的主流化，可以說也是燕窩菜在高端餐飲的復興。

俞斌主廚分享菜品創意

眾明星用戶云集 沉浸式體驗中式滋補文化和味蕾滋養

當晚，知名演員寧靜，珠寶設計師萬寶寶，中國創意產業重要推手、青年慈善家余晚晚，著名美食評論家、《舌尖上的中國》美食顧問董克平出席晚宴現場，并分享了自己和小仙燉鮮燉燕窩的滋補故事。

作為小仙燉多年的明星用戶，知名演員寧靜直言是小仙燉的真材實料打動了她：“我喜歡純粹真實的東西，真材實料的小仙燉鮮燉燕窩很多年前就是我的心頭好。”“小仙燉就像一個愛人，有小仙燉的寵愛，每天都過得很滋潤。”她表示 ：“小仙燉米其林燕窩宴的氛圍美、味道美，它超越了我對一場晚宴的想象，像給心靈做了一場沉浸式的藝術療愈。”

燕窩宴現場明星用戶寧靜分享

作為珠寶設計師的萬寶寶也表示：“這場米其林燕窩宴融合了中國傳統的養生智慧和東方美學，讓中式滋補的生活方式成為一種美的享受，放眼國際都是十分稀缺的。”現場，她更是將小仙燉比作自己的“精力加油站”：“工作連軸轉時，吃上一碗小仙燉燕窩，可以在休息間隙為我補充體力，讓我迅速恢復好的狀態。”

中國創意產業重要推手、青年慈善家余晚晚作為用戶代表也表達了對于小仙燉品牌的信賴。“我周圍有不少的朋友在吃小仙燉，也有很多人跟我推薦，所以自然而然我就接觸到了這個寶藏品牌。我覺得她就像我生活中的閨蜜，貼心地滋養我，讓人感到舒心。 ”同時，余晚晚也提到小仙燉的燕窩宴是一次非常完美的創新融合，“小仙燉品牌在傳統文化的傳承中始終富有一種創新精神，從產品打造到中式滋補生活方式的呈現，都表達了獨特的品牌美學和匠心工藝。”

中式滋補文化源遠流長 滋補生活方式漸成主流

“優秀的傳統文化不應沉睡在古籍里，更應賦能現代人的美好新生活。小仙燉攜手三大米其林主廚打造的這場秋季米其林燕窩宴，實際上是把藏在《黃帝內經》里的‘順時養生’的密碼通過現代手法傳遞給廣大消費者。此外，小仙燉通過跟米其林等高端餐廳合作，把中國傳統滋補文化通過創新的、符合當下主流人群生活之選的方式傳遞給大家，建立了跟當下消費者更多的鏈接。”中國食品產業分析師朱丹蓬表示。

小仙燉秋季米其林星廚燕窩宴現場

事實上，從小仙燉成立之初，便通過品類創新讓中式滋補重新建立了與當下用戶溝通的紐帶。秉承著“讓滋補更簡單 傳承中國千年滋補文化”的使命，小仙燉開創鮮燉燕窩這一新品類，解決了傳統燕窩消費面臨的原料難鑒別、不懂如何燉、不知如何吃、沒有時間堅持的四大難題，以及一般家庭燉煮無法確保營養的一大痛點。鮮燉燕窩也因新鮮、營養、便捷獲得了主流消費者的青睞，幫助消費者建立了周期式滋補的中式滋補生活習慣。截至目前，小仙燉已經連續六年鮮燉燕窩全國銷量領先。

小仙燉鮮燉燕窩加里曼之星系列

對于行業的探索和創新，小仙燉從未止步。為了更好的傳承千年滋補文化，讓中式滋補文化成為主流生活方式，小仙燉不斷進行線下場景的創新布局。2021年，小仙燉的首家沉浸式中式滋補旗艦店在北京SKP商圈揭幕，讓消費者可以更直觀的了解小仙燉品牌以及中式滋補的魅力。隨后，小仙燉又相繼入駐全國范圍內的高端商場，如武漢的武商MALL·國廣等，為中式滋補行業的現代化突破注入了新動力。小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹曾表示：“我們始終通過品牌塑造的方式，推動燕窩文化的普及，推動鮮燉燕窩成為主流生活方式之選，將小仙燉樹立成為有影響力的品牌。”

小仙燉鮮燉燕窩北京旗艦店

在不斷完善線下渠道的同時，小仙燉也在持續探索傳統滋補文化與現代生活的契合點。2023年，小仙燉基于東方千年養生哲學智慧與現代科學的專業理念，創新升級推出了“科學滋補+專業養生”健康服務模式，為用戶提供科學的HRA健康評估服務、公共營養師一對一滋補顧問服務，以及米其林限定的季節養生下午茶服務。本次的米其林星廚燕窩宴也是小仙燉服務升級后的重磅呈現。小仙燉希望通過這樣一站式科學滋補養生方案和個性化定制專業滋補服務全方位提升燕窩滋補的體驗，讓小仙燉對于消費者來說不僅僅是一碗高品質的燕窩，更是一種健康主流的生活方式。

小仙燉HRA健康評估服務

中式滋補文化源遠流長。此次，小仙燉秋季米其林燕窩宴正是中式滋補品牌對于傳統滋補文化現代化傳承的又一次探索。作為新一代中式滋補品牌代表，小仙燉堅持用科學的理念和方式繼承傳統滋補文化，以創新變革突破發展的瓶頸，讓鮮燉燕窩贏得越來越多消費者的認可。 隨著小仙燉等品牌的不斷努力，中式滋補必將會回歸主流生活方式，中式滋補文化也將以新的生命力呈現給廣大消費者。(以上圖片中國網財經已獲授權)

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