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2023-08-03 11:15:44 來(lái)源: 南方養(yǎng)生網(wǎng)
(資料圖片僅供參考)
凈烏魚(yú)400克，青辣椒50克，紅辣椒、香蔥各25克，熟芝麻10克，香醋10克，精鹽3克，味精2克，香油5克。
做法
1、將青辣椒、紅辣椒、香蔥均切成丁。凈烏魚(yú)剞上十字花刀，再改切成長(zhǎng)方形的塊。
2、將烏魚(yú)塊下入沸水鍋中氽燙至熟撈出，瀝凈水，放入容器肉。
3、將青椒丁、香蔥丁、紅椒丁放入烏魚(yú)內(nèi)，加入熟芝麻、精鹽、味精、香醋、香油拌勻即成。
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