前列腺癌復發率高嗎，前列腺癌的化療
2023-08-03 16:17:04
自制辣椒醬的家常做法?
2023-08-03 16:17:04 來源: 南方養生網
主料：豬肉(瘦)200克,黑芥125克
輔料：花生仁（生）100克
調料：甜面醬15克,大蒜（白皮）10克,醬油10克,姜15克,白砂糖10克,植物油50克,醋5克,辣椒(紅、尖、干)60克,花椒3克,豆豉5克,腐乳汁20克
(資料圖)
辣子醬的特色：
具色澤紅亮，軟脆兼備，最宜佐酒下飯。
辣子醬的做法：
1. 豬肉切成0.3 厘米大小的丁；
2. 黑大頭菜（黑芥）切比肉丁稍小的顆粒；
3. 花生米炸脆；
4. 大蒜切成指甲片，姜切絲、蔥切節；
5. 將干辣椒、姜、蒜、花椒、豆豉、腐乳汁各適量，混勻舂搗，至發粘糯時，用沸油沖炸，即為糍粑辣椒；
6. 鍋內加油燒至7 成熱，下姜絲熗鍋，將肉丁煸熟撈出；
7. 鍋內留油，煸炒糍粑辣椒呈蟹殼黃色時，加入大頭菜和蒜片炒半分鐘，投入肉丁，加甜醬、醬油、糖炒轉，放蔥節，下油炸花生米炒勻，淋少許明油，起鍋裝盤。
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