江南米道旗下“白色閃電”品牌成立于2021年11月 ，以傳遞“低GI健康生活米學(xué)”為核心理念，專注于低GI健康飲食研究。白色閃電的靈感來源于人們對(duì)“健康無負(fù)擔(dān)”的飲食追求，為年輕代消費(fèi)者帶來健康優(yōu)質(zhì)的低GI大米產(chǎn)品及米制類食品，更提供不改變主食習(xí)慣的控糖飲食方案!

白色閃電于2022年4月啟動(dòng)低GI產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)，經(jīng)過了產(chǎn)品原料、生產(chǎn)、放行檢驗(yàn)等全流程質(zhì)量管理體系評(píng)估、生產(chǎn)工廠現(xiàn)場核查并現(xiàn)場抽取樣品、在檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行人體臨床實(shí)驗(yàn)等嚴(yán)格的認(rèn)證流程，歷時(shí)2個(gè)月，于2022年6月順利通過美安康質(zhì)量檢測技術(shù)(上海)有限公司(ACC)的認(rèn)證，獲得低GI產(chǎn)品認(rèn)證證書。ACC是上海自貿(mào)區(qū)擴(kuò)區(qū)后引進(jìn)的第一家外資研發(fā)檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)，是監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，也是國內(nèi)實(shí)施低GI自愿性認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)。該認(rèn)證一年有效，獲得認(rèn)證之后，ACC還會(huì)對(duì)認(rèn)證產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和檢查，如無問題每年進(jìn)行認(rèn)證更新手續(xù)，從而嚴(yán)格確保認(rèn)證產(chǎn)品的質(zhì)量。白色閃電通過低GI產(chǎn)品認(rèn)證背書，無疑是行業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)于白色閃電低GI產(chǎn)品的認(rèn)可，也是對(duì)白色閃電專研低GI健康食品不懈探索成果的充分肯定。

白色閃電旗下系列產(chǎn)品始終以低GI為基礎(chǔ)，以輕卡為核心，致力于為年輕人群打造定制化健康生活方案，提供更優(yōu)的健康飲食指導(dǎo)。倡導(dǎo)年輕代開啟低GI健康生活方式。

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