中新經緯8月21日電 日前，58同城發布餐飲求職者就業報告顯示，期望薪酬方面，61.7%的求職者期望薪資為3000元-5000元，38.3%的求職者期望月薪為5000元-8000元。

報告顯示，服務員、后廚、餐飲管理為求職熱門崗位，近半數女性期望從事服務員崗位，男性中傾向選擇后廚、配菜/打荷、中餐廚師崗位的比例更高；在擇業偏好方面，除了薪資待遇和福利外，男性求職者更在意發展空間，女性求職者更關注公司/門店信息。

服務員、后廚求職熱度高

【資料圖】

根據報告，餐飲求職者準備從事的TOP5崗位分別為服務員、后廚、餐飲管理、學徒、傳菜員；最想從事的TOP5崗位分別為服務員、中餐廚師、餐飲管理、后廚、學徒。求職者對餐飲行業認可度、期望值較高的TOP5職位分別為中餐廚師、大堂經理/領班、服務員、面點師、廚師長。

報告指出，這一選擇與餐飲業用工特征密切相關，因人員流動性強，服務員是餐飲業招聘熱門及求職活躍度較高的職位，但隨著勞動者進入這一領域的時間拉長，對技能要求較高的中餐廚師、大堂經理等管理崗位成為更多求職者的目標崗位。

分年齡看，傳菜員崗位的年齡多集中于18歲以下，占比11.9%；從事配菜/打荷崗位的勞動者年齡主要集中在26-30歲，占比為12.5%；選擇服務員、學徒崗位的主要集中在25歲之前，隨著年齡的增長，其求職意向逐漸下降；選擇大堂經理/領班人群比例呈倒U曲線，25-35歲達到頂峰；餐飲管理崗位在30-40歲時，其勞動者的求職意向達到頂峰，這也正是個體處于社會經驗頂峰時刻；選擇廚師長的人群主要集中在40歲以后。這意味著，餐飲行業的成長路徑較為清晰，隨著年齡和經驗的增加，勞動者有機會從學徒、服務員、大堂經理等崗位，晉升至餐飲管理、廚師長等收入較高的職位。

不同性別的求職需求方面，女性求職者更偏向于經理/領班、服務員，分別有9%和45.5%的女性選擇此崗位；男性的求職意愿更偏向于后廚、配菜/打荷、中餐廚師，這與崗位對其體力要求高度相關。

近四成餐飲求職者期望月薪超5000元

報告顯示，餐飲求職者在擇業時最關心薪資信息、福利情況、公司門店信息；對通勤情況、保險情況、工作時長的關注度相對偏低。期望薪酬方面，61.7%的求職者期望薪資為3000元-5000元；38.3%的求職者期望月薪為5000元-8000元。

除多數求職者普遍在意的薪資信息、福利情況外，不同崗位、性別、年齡的求職者在擇業時關注重點也有所不同。分崗位來看，餐飲管理崗位的求職者最看重發展空間，主要關注晉升途徑描述、培訓具體形式和專業度；選擇服務員崗位的人群更關注薪資發放情況；后廚崗位求職者重點關注“包吃、獎金、包住”等福利信息；學徒崗位求職人群關注是否有培訓；中餐廚師求職者關注薪資發放時間、每月到手薪資、漲薪情況。

從年齡看，26-30歲以及36-40歲勞動者會較為關注發展空間，40歲以上用戶會較為關注休息時間，45歲以上用戶會較為關注工作內容。不同婚姻狀態下，未婚單身的求職者最關注福利信息，“包吃包住”的吸引力較高，能為餐飲業求職者省下一大筆生活開支，成為求職者選擇企業的重要因素；此外已婚無孩的用戶還關注休息時間、工作內容，體現出不同年齡、婚姻狀態下的求職者在平衡工作、生活方面的選擇各有不同。(中新經緯APP)

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