自2022年7月底獎項申報啟動以來，由TopMarketing主辦，以“美好品牌 智燥未來”為主題的2022金觸點創新大獎便成為了廣告營銷與數字商業領域下半年最為關注期待的重磅權威獎項之一。 在陸續官宣了2022金觸點大獎評審名單后，本周，我們迎來了獲獎名單最終揭曉！嘀潮科技旗下高端低溫肉制品品牌潮跡食品，憑借年度成績、創意執行、項目效果、行業評價等維度，一舉斬獲2022金觸點全球商業創新大獎電商營銷銀獎、年度營銷團隊獎！這是繼潮跡食品產品上榜2022年天貓88、618、1111銷量榜單TOP1之后，又一次憑借實力獲得市場及行業的高度認可！電商營銷獎同類目獲獎品牌為：雀巢、京東健康、巨量千川×飛科、周生生等，年度營銷團隊獎同類目獲獎團隊有：笑果文化、愛奇藝綜藝、貪玩游戲等

金觸點大獎是由TopMarketing主辦，2022年度共有來自品牌、策略、創意、媒介、運營、電商、數字化等領域的百余名行業專家受邀擔任大獎評審。定位于“甄選廣告營銷與數字商業領域的卓越案例作品”，朝著“成為美好營銷、美好品牌、美好消費的引領性偉大獎項”的品牌愿景不斷前行。

自2013年創辦以來，十年累計申報材料已突破15000+，2022金觸點評審主要分成線上初審、線下終審兩個環節，并且以“SCEE Plus”模型、“四維模型”為基礎參考，結合自身專業視角，共同評判出2022“年度案例”與“年度作品”金、銀、銅等各級別獎項。

潮跡食品品牌誕生于2019年，是專注于打造高品質低溫肉制品風味的速烹品牌，目前推出“一口爆汁”系列丸類產品，以完整的供應鏈生態撬動新消費市場。秉持「走進千家萬戶，實現吃肉自由」的美好愿景，為現代家庭提供高品質低溫肉制品。

潮跡為了打破同質化。從原料方面入手，打造有味覺、視覺記憶點的潮汕牛肉丸，在數萬平的自有SC工廠生產環節中，潮跡為牛肉丸品類定制X光異物檢測機；采用液氮速凍工藝及雙螺旋速凍工藝等同類食品工廠少見的工藝技術及高端機器，采用液氮速凍工藝，使潮跡牛肉丸系列產品無需添加防腐劑，給食客最自然鮮美的正宗地方風味食品。目前品牌主力消費人群為31~40歲的白領和寶媽群體。潮跡潮汕牛肉丸系列產品無卡拉膠、無面粉，且均使用黃牛新鮮后腿肉。填充了高品質、高適口性、高性價比火鍋食材的空白。

通過分析今年市場，可以看到我國低溫肉制品市場規模穩步增長，在2017-2020年間由2,907億元增長至4,348億元，低溫肉制品產量在2019年達到1,155.5萬噸，占比超過65%。一方面，低溫肉制品行業利好政策不斷落地，推動行業健康有序發展，而冷鏈基礎設施的完善，顯著降低低溫肉制品行業成本水平；另一方面，后疫情時代，消費者健康飲食意識崛起，低耗時、營養美味的低溫肉制品備受推崇。快節奏的工作生活節奏讓“愛吃肉”的國人對肉制品的制作時間和品質提出更高的要求，低耗時、營養美味的“低溫肉制品”概念已成為肉制品領域新的增長點。

潮跡品牌精準捕捉住這個低溫肉制品市場下新生的需求浪潮，于2022年進行品牌迭代，品牌定位升級為“高端低溫肉制品”，立志成為高品質、高性價比、高復購的高端低溫肉制品開拓者。通過小紅書、微博的口碑種草、抖音內容帶貨等營銷方式，以及對潮汕牛肉丸包裝、規格、使用上的體驗升級，著力打造認知、種草，到銷售的良性閉環，來觸達更多C端消費者。

2022潮跡潮汕牛肉丸升級亮點：

①工藝升級，傳承潮汕手打工藝制出高品質產品

③配方升級，90%牛肉含量，不加防腐劑高彈素

④包裝升級，產品內袋設計封條，隨吃隨取

⑤技術升級，先進液氮速凍技術確保產品新鮮送達

對比傳統凍品走向傳統商超及農貿市場等路徑，潮跡品牌更是強勢入駐Ole為代表的精品超市。潮跡&高端Ole'精品超市開啟花樣新零售，首創一件代發網絡新零售模式，限定款禮盒上架Ole'小程序平臺與線下全域門店，最大化傳達潮跡和Ole'品牌理念，深度傳播產品故事，在用戶心理上打造品牌辨識度。 通過新媒體與門戶網站渠道占領消費者心智，制造大事件進行宣傳，成功打通線上線下全鏈路。

回到低溫肉制品這個細分領域上，我們可以看到，市場上有一些顯著趨勢：隨著Z世代在消費領域的話語權及自主權提高，以及國民健康意識的提高，健康化、高端化的產品更符合廣大用戶需求。

潮跡以“潮汕牛肉丸”這款高蛋白、健康化、高端化牛肉制品作為核心引爆單品，瞄準目標人群，結合品牌全渠道資源，突破傳統特色食品線下新零售模式，刷新凍品食用與烹飪新認知，可能從某種程度上來說，潮跡品牌在低溫肉制品市場掀起了一場“內卷”，而這正是過往低溫肉制品行業中，中高端產品空缺背后的機會與市場紅利，據凱度數據的一項調查顯示，越來越多消費者購買高檔肉制品，低溫肉制品在高檔區增速高達30%以上，滲透率增幅接近20%。基于以上，相信潮跡食品也將在低溫肉制品需求愈發中高端化的背景下，跟隨低溫肉制品行業加速超車駛入快車道！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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