隨著生活水平的不斷提高，消費者對食品的要求已不僅僅是為了填飽肚子，人們把越來越多的消費用于保健養生，預防疾病上。將使食品營養強化劑在食品領域的廣泛應用成為一種趨勢。營養強化劑指的是根據營養需要向食品中添加一種或多種營養素或者某些天然食品，提高食品營養價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2027年中國營養強化劑行業競爭狀況分析及發展前景預測報告》顯示：

食品營養強化劑是指為增加營養成份而加入食品中的天然的或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑。由于天然食物中基本上沒有一種食物能夠含有人體需要的全部營養素，食品營養強化劑的使用可以極大的改善人們對營養素的攝入，增強人體體質，保持人體健康。

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營養強化劑行業發展前景投資分析2023

據國家《食品添加劑使用標準》和衛生部有關規定，目前我國公告允許使用的食品添加劑有23類，共2400多種。主要包括著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑等;食品添加劑廣泛用于制作各類食品，如飲品、乳制品、調味品等。

據統計，我國約有3億居民面臨營養失衡問題。營養失衡是導致慢性疾病因素之一，而通過向食品中添加營養強化劑來補充和平衡膳食營養，是我國解決營養不良與失衡的重要手段，這種做法在國際上也較為認可。那么，營養強化劑究竟是什么?又有什么作用呢?本期，食品伙伴網注冊部帶您走進“營養強化劑”的世界。

20世紀80年代，一些企業開始在面粉等主食中強化鈣、鐵、賴氨酸等，與此同時，鐵強化醬油、碘鹽等方面的試驗也在開展。但這個時期對于添加的營養素無確切的質量標準和使用量限制，市場上產品也良莠不齊。1986年底，原衛生部開始頒布一系列標準法規，如《食品營養強化劑使用衛生標準》等，以規范管理營養相關食品與營養強化劑，使營養強化劑的研發、生產、應用步入正軌。

20世紀80年代末至今，商品化的營養素產量得到大幅度增長，食品營養強化劑的使用與生產技術不斷成熟。

人們對營養素的需求因性別、年齡、職業等因素常有不同的需求，例如：長期從事水下作業的工作人員，因特殊的勞動環境，容易缺乏維生素，通過在食物中添加相應的維生素強化劑可以滿足機體的需要。例如：挑食或偏食容易導致缺鐵性貧血，而在嬰兒輔食中添加強化鐵營養素可調節膳食結構、降低因營養缺乏導致的疾病發生風險。

核苷類食品添加劑作為食品添加劑家族的重要成員，由于具有很強的增鮮效果，并且對酸味、苦味、焦味以及腥味有很好的消殺作用，廣泛應用于方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等食品領域。另外，在嬰兒食品中，核苷酸作為嬰兒食品的添加劑可以明顯提高嬰兒的免疫能力，促進腸道的成熟，促進脂蛋白和多不飽和脂肪酸的合成，減少嬰兒感冒和腹瀉等疾病的發生，有利于嬰兒的正常生長和發育。

" 植物性食品 "是一個相對較新的術語,它代表了一種積極的綠色飲食運動,即僅使用植物食材,直接以植物原料或其加工品為主要原料,添加或不添加其他配料、食品添加劑或營養強化劑。植物性食品是未來全球食品行業發展的主要方向。

營養強化劑項目投資

拓新藥業發布公告稱，公司擬投資建設年產1000噸核苷系列食品營養強化劑項目，建設地點位于新鄉市高新技術開發區。擬建設的年產1000噸核苷系列食品營養強化劑項目規劃總投資2.27億元，擬使用部分超募資金5981.77萬元。

天眼查信息顯示，拓新藥業成立于2001年，是集化學合成、生物發酵核苷(酸)類原料藥及醫藥中間體的研發、生產及銷售為一體的高新技術企業，在國內核苷(酸)類原料藥及醫藥中間體產品的研制、生產等方面具有較強實力。通過本項目建設，擴大公司核苷系列健康食品強化劑的產能，優化企業產品結構，形成“中間體、原料藥、食品添加劑”三大類近百種產品，“三駕馬車”并駕齊驅的均衡發展，進一步提高企業的盈利能力。

值得一提的是，作為高新技術企業，公司始終重視對新產品、新技術、新工藝、新材料的研發技術投入，公司技術發展始終堅持“生產一代、儲備一代、在研一代”的發展戰略，除了當前已商業化的產品外，拓新藥業還不斷增加具有較大市場需求的以原料藥為主的產品儲備。

據招股書，拓新藥業目前主要儲備的產品包含有單磷酸阿糖腺苷，鹽酸阿糖胞苷，環磷腺苷、枸櫞酸西地那非，卡培他濱，磷酸氟達拉濱，胞磷膽堿，胞苷酸二鈉，尿苷酸二鈉，單磷酸腺苷，D-核糖等在內的15個品種。隨著公司所儲備產品不斷推向市場，屆時，將帶動公司未來業績持續增長。

營養強化劑行業報告對中國營養強化劑行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了營養強化劑市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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